黄金蛋糕

我有小小的困擾....


腦袋没有很聰明和創意...


po上來的料理..蛋糕..麵包做法...


有96.999%都是從食譜書上學來的.....


有些是名師出的食譜書...


也有些是名不見經傳的....

問題是....


把書上的食譜po上來....


算不算侵權吖?


還是名不經傳料理書裡的食譜可以po...


反之名食譜書就不行.....













做到好吃的.......


總想把這份快樂分享出來...


因為不見得每人都有能力把"每一本想要的"食譜書買回家...


就算説明了食譜出處....分享了出來...還是怕被説侵權....


唉! 做人怎麽這麽多煩腦....

~~食谱出自妃娟“美味糕点新主張~~

 

 

做法随自己的方式改了點

 

材料：

奶油                 70g
低粉                 85g
鲜奶                 70g
全蛋                 60g (1顆)
蛋黄                 110g (5顆)
籣姆酒              6g

蛋白                 225g (5顆)
细砂糖              115g

裝飾綫條:         蛋黄1顆

做法：

1.     奶油隔水融化后加入低粉拌均匀。

2.     鲜奶加温加入全蛋和蛋黄拌匀再慢慢加入（1）中攪拌均匀。

3.     加入籣姆酒。

4.     蛋白加细砂糖打至9分發。

5.     取1/3蛋白加入蛋黄麵糊拌均，再把其餘的蛋白拌入攪拌均匀；倒入已鋪紙的烤盤。

6.     用擠花袋將蛋黄擠在麵糊上畫綫條，再用牙簽打横畫花纹。

7.     以180度烘30分鐘。

 

没色素...没厚厚的鮮奶油...


鬆軟輕盈...細緻綿密的蛋糕....


  家人都很愛這種....眼睛看了....嘴巴吃了都没負担的蛋糕...

可愛動圖出自: 凌凌

NIMI妹姐（表情圖）