2011年8月12日星期五

拍黄瓜







[噼啪!! 噼啪!....]


[媽咪你在拍甚麽?....] 弟弟聽到聲音跑進來厨房 


[拍黄瓜...]


[為甚麽不是拍蒼蝿...拍蚊子...玩拍黄瓜好浪費食材哦!!!!....]










黄瓜....


生食....我不吃...


醃漬過的...煮過的....我才吃...


看來我是怪人一個....











材料:

 

小黄瓜        2

蒜頭          3

            1, 切絲

 

調味料:

 

白米醋        1-1½ 大匙

麻油          1小匙

            1大匙

            1 小撮

 

做法:

 

黄瓜洗净, 抹乾, 切段(大約1 1/2 – 2吋長), 用刀拍裂, 裝入盒子, 大蒜拍碎, 連同薑絲一起放在黄瓜上.

 

白米醋和麻油拌匀倒進黄瓜裡, 繼續加入糖和鹽拌匀, 放入冰箱冷藏2小時即可食用.

 

 









全程不用10分鐘.....


我又要囉唆一下...


黄瓜的大小會有不同...


所以酸度..甜度...請自行調整...










醃好的黄瓜....


冰凉...脆口...薑辣..蒜濃...麻油香...酸酸...甜甜...


不錯吃....


大家有時間就拍一拍來玩吧!!!!






先上小菜一碟....










可愛動圖出自: 凌凌 海綿寶寶~1


6 条评论:

  1. 我也好愛吃這種涼拌黃瓜
    之前伯父都跟我說黃瓜生食不要吃太多(農藥下很重)..@@
    [版主回覆08/15/2011 10:47:22]酸酸甜甜...女生都愛....
    現在反而不大敢買長得漂亮大顆的蔬菜...越多蟲孔的吃得越安心....

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  2. 在這兒,手拙的我學到很多。
    感恩啊
     
    [版主回覆08/15/2011 10:54:33]Emma你好....
    我也是邊學邉煮....邉煮邉學.....
    好吃不好吃都會po上來....

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  3. 我兒子也超愛這一味ㄋㄟ
    [版主回覆08/15/2011 11:03:24]真羡慕...我家兒子不愛吃蔬菜...

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  4. 記得大馬小黃瓜長得像台灣大黃瓜~~前後端常吃到苦ㄉ~~

    印象非常深刻~

    我家阿伯剛回台~

    預計今年過年我們一起回去
    [版主回覆08/15/2011 11:19:22]現在都愛這種小黄瓜...大的籽很多...
    你家阿伯是孝子....回馬回的好勤喔.....

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  5. 我也喜歡這種吃法
    [版主回覆08/15/2011 11:21:22]清清爽爽....簡簡單單....

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  6. 我也喜歡這樣的料理, 爽脆的口感, 吃進嘴裡超開心的
    原來拍黃瓜也可以是一種樂趣喔~~寶貝們真可愛

    [版主回覆08/15/2011 11:25:43]有時想偷懶一下...不想煮太複雜的....
    我家小孩就是愛搗蛋....

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