2009年12月24日星期四

Merry Christmas~薑餅



 


 


~~


 


Jenny祝大家聖誕快樂喲...


 


 



 


 


我也來玩玩薑餅 & 薑餅人


 


Ginger Breadman看起來還人模人樣吧?


 


耶誕佳節....别説點不好聽的...大方點....


 


你...你...你...還有你...快説....是不是還不錯?


 


 



 


 


為什麽會想做這餅乾?


 


喏!!! 不就是被這個有點三八...有點喋喋不休...有點風趣...


 


我超喜歡的...


 


大馬名厨Chef Wan騙的咯...


 


 




 


看看他對這餅乾的形容詞...


媽呀! 誰受得了.....


不趕快做來吃會坐立不安


 




These are the tastiest crispy, spicy ginger biscuits!


 


I love them so much that I usually have tons of them


in my cookie jar at all times.


 


They are also popular among my friends who often drop by.


I usually nibble on them late at night while writing recipes


as I find them a great source of inspiration.


 


Unfortunately,when I start eating them, I can never stop.


So I call them my midnight naughties. Enjoy them!


 


 



 


 



 



 


材料:


 


無鹽奶油    3/4(170)


細砂糖      1(200)


          1


麵粉        2(260)


黑糖漿      1/4(60毫升)


蘇打粉      2小匙


          1/2 茶匙


薑粉        1大匙


肉桂粉      1小匙


 


適量沾餅用的細砂糖


 


做法:


 


1.                   在一個大碗里,將奶油和糖打發, 加入蛋拌打至匀, 繼續加入黑糖漿用慢速攪拌均匀。


 


2.                   用另一個碗, 將麵粉,鹽,蘇打粉,肉桂粉,薑粉拌好。把粉料混合物倒入打發的奶油裡拌匀, 冷藏半小時。


 


3.                   將烤箱預熱到175度。把奶油麵團揉成小圓團, 沾上細砂糖, 或把麵團擀成厚度約為0.5cm的麵皮,用餅乾模壓形狀,薑餅放在鋪了油紙的烤盤裡, 每個小餅間距離1吋。在烤箱里烘烤810分鐘,直到薑餅定型。


 


4.                   取出薑餅放在架子上冷卻。完全冷卻好之後就可以在上面畫上薑餅小人的鼻子眼睛嘴了。



 


 


材料裡的細砂糖可以把一半换成黄糖...


 


這餅乾稍甜...不愛甜的請减量



 


 



 


 


後面那個~凸眼~的....


 


大家忘了它...忘了它....


 


看下去怕你晚上發惡夢...


 


 




 


 


脆脆的...


 


有焦糖味...


 


有薑味....


 


有肉桂味...


 


如果你愛這三種香氣...


 


這真的是一款很好吃的餅乾..


 


 




 



可愛圖片出自:


聖誕素材3

日本lovecandied 網站聖誕網頁素材


7 条评论:

  1.  
     
     
     
     
    ☆* ╱╲*╱╲∵∴_
     ∴*╱╳+▲☆聖誕鈴聲響起_
        ╱╱ ◢◣+* ∴ (\ /)_
      ╱ + ◢█◣∵∴ (^ ^)_
        ☆ ◢██◣* ☆(_(__)*∵_
     ___▂▂█▂▂__∵**∴。∴_
     聖誕節快
    [版主回覆12/25/2009 22:06:15]謝謝你喲小白兔...
    我也祝你和家人~聖誕節快樂~

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  2. Jenny,
    “那个凸眼的”,让我笑好久。
    (啧,不要笑人家啦,人家是大眼宝宝来着)
    嘿,在此先祝Jenny和家人2010新年快乐,天天开心,YEAH!
    [版主回覆12/25/2009 22:03:30]嘿!...看来我也做了好事一件嘛...可以讓Yee在年尾开心一下...呵呵
    谢谢你的祝福...我也祝你平安快乐...

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  3. 真是可愛,祝jenny耶誕快樂^^
    [版主回覆12/25/2009 21:59:06]謝謝min...我就知道你是大好人...大美人....
    ~Merry Christmas~

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  4. 真的,聖誕節還是要來點薑餅,
    比較有聖誕節的FU耶........
    [版主回覆12/25/2009 21:55:06]最要緊家人愛吃....不然也是荒廢心機....哈哈
    我在這祝小屁~聖誕快樂...新的一年事事順心~

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  5. 那是我的最爱,可惜怡保没得卖
    [版主回覆12/25/2009 21:50:38]oh! that's to bad.....ha ha
    你近来好不好呀? 又说要交换礼物?

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  6. 哦,对ho,礼物换了没?
    [版主回覆12/25/2009 22:35:04]not yet....30/12/09...
    but on that day we have lunch for TSL....she is retire

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  7. 好繽紛的聖誕節

    祝福jenny全家新的一年事事圓滿
    Happy New Year!!


    [版主回覆12/28/2009 15:17:00]謝謝Carol~
     
    這一两年在你家學了很多很多...
    衷心感谢...衷心希望Carol全家幸福快樂...
    Happy New Year!!!

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