香蕉蛋糕

無3不成事

又.....又.....又....是蛋糕

對不起啊...讓大家血糖飇升

我家弟弟的最愛～～香蕉蛋糕

這次的做法取自: Ling

香蕉蛋糕

材料：

 

中筋麵粉      210g

蘇打粉        1 茶匙

肉桂粉        1/4 茶匙

鹽            1/2 茶匙

細砂糖        230g

全蛋          2 個

蔬菜油        100g

熟香蕉泥      340g

酸奶油        2 大匙(sour cream)

香草精        1 茶匙

烤過的核桃碎  75g (没放)

 

做法：

 

1. 將所有粉類材料過篩備用.

 

2. 將糖和蛋混合打發，改慢速，將油慢慢加入打發的蛋液中繼續攪拌（約一分鐘）.

 

3. 加入香蕉泥，酸奶油及香草精,攪拌直到混合均勻.

 

4. 將粉類和核桃碎拌進上述材料中，拌勻直到看不見粉塊.

 

5. 將麵糊倒進塗過奶油和麵粉的烤模中.

 

6. 用160度烤約60分鐘或至到蛋糕中心測試已熟即可取出放涼脫模。(烘烤的時間依烤模的大小調整)

這香蕉蛋糕非常柔軟濕潤

如果大家像我家弟弟一樣愛香蕉的食品

這食譜值得大家花點時間一試喔

可愛動圖取自: min

栗子猴&小賤鴨QQ表情