炼乳蒸糕

 

写了这么多年格子

拍了上千上万张照片

第2架傻瓜相机总于被我弄坏了

我家老公说相机是吃了太多的食物撑死的...

 

上一篇文香辣椰奶鳳梨虾用了弟弟的Ipad来拍

拍出来的效果没有很喜欢

这次换了samsung手机来拍

大家看看还行不?

其实这香甜的炼乳蒸糕是全家人的最爱之一

只是这些年太多新款蛋糕出现

样样都想做..早把这款蛋糕丢一旁去了

前两天这蛋糕一出现

我家弟弟1天里包办了11块

家里的另2个男人生怕吃不到

一同出口阻止他

哎哟喂! 多久没看到这抢吃的画面了..

 

这蛋糕可用大烤盘蒸

也可用杯子蛋糕的模子蒸

我这次用了马来糕的杯子蒸

所以..这只是外形像“马来糕”

但味道比“马来糕”好吃几倍的“炼乳蒸糕”喔!!

吃过了这个你就不会想吃“马来糕”

 

材料也很简单有木有?

面粉  炼乳  鸡蛋  奶油

材料：

麵粉         180克

豆蔻粉       1/4小匙

苏打粉       1小匙

盐           1/4小匙

奶油         150克

蛋           4粒

炼乳         500克 (1罐)

香草精       1茶匙

做法:

1.  把麵粉，苏打粉，豆蔻粉和盐过筛。

2.  搅拌奶油至松软，鸡蛋逐个加入，每次加入必須充分打勻，拌入炼乳和香草精搅拌均勻，最后加入过筛的粉料拌成蛋糕糊状。

3.  把麵糊倒入小纸杯模里，用大火蒸20分钟即可。

 

 

做法也很简单有木有? 

奶油+鸡蛋拌打会变成豆花状..是有点恶心啦

慢慢加入炼乳拌打就会变光滑

加入面粉稍微拌打一下就OK了

 

吃了甜滋滋的蛋糕

这周肯定有源源不断的能量继续奋斗

是不是有点夸张了...哈哈哈!苦中作乐!!!