韩式土豆煎饼

 

煎的丑丑的马玲薯饼

外皮脆脆的，咬开后内里软糯


 这是我家经济又实惠的小零嘴

 看看图片真的很丑，但是真的好好吃哟！

 

 Tesco 的马玲薯有时卖 RM0.99 1公斤

管它那里出产的

现在 RM0.99 能买到什么？

 觉得不适合炖肉，那就拿来煮汤，煮汤不适合那就拿来做面包，煎饼

 自由发挥嘛！

 

3-4颗马玲薯切块 + 1颗切块洋葱（随意，不放洋葱也行）

丢入搅拌机中，加入适量清水搅烂

（用一般的磨泥板也行，但太费工了，搅拌机也能做出同样的功效，何乐不为呢？）

 打好的马玲薯泥用筛子过筛

 过筛出来的液汁不要倒掉哦

 放一旁等个10-15分钟

白色的马玲薯澱粉就会沉淀在盘子底部

 把上面的清水倒掉

 

马玲薯泥加入马玲薯澱粉中拌匀

 加点盐和胡椒粉调味

 OK ~ 可以下锅煎咯！

大小块随意，我懒，我是一次过煎一大块，煎好才切块

 想要外皮脆脆的油就不能省哈！

 噢！差点忘了沾酱

 酱油、醋、小辣椒、蒜、青葱 & 洋葱

 
全部拌匀即可

 

这马玲薯煎饼有两个做法

白老师家常菜里只用了马玲薯

 Maangchi 老师的版本有加入洋葱和马玲薯干粉

 放上视频给大家参考

 http://2016b.vslovetv.com/2016/05/homemade-meal-20160510-s2-ep8.html

https://www.youtube.com/watch?v=9F5iwVQbZAY

 "手残党"也不会失败的简易小吃