　Jenny's Delicacy: 吡呖吡呖鸡

2017年6月19日星期一

父亲节的晚餐

吡呖吡呖鸡 = Piri Piri/Peri Peri Chicken

这中译名称是在网上看到的，挺好笑的

我家儿子喜欢吃Nando's 的 Peri Peri Chicken

在超市看到他家的辣酱有优惠

儿子怂恿我买回家

好啦！配角带了回家

主角在哪啊？我不会做勒！

上网找吖！

你看..只会吃不会做的人总是这么的理直气壮

上网找到这位大师的教学视频

感觉挺不错的，材料家里都有，就动手呗！

加入切块红萝卜和带皮马铃薯

撒上盐、胡椒粉和少许油拌匀

想要外皮酥脆可撒点semolina一起烤

好好吃哟！

大师是把腌过的鸡肉煎至微黄才放入烤箱烤

我懒，直接把腌了一晚的鸡块送入烤箱

这只鸡的胸部太丰满了

就算画了几刀，也烤了满久的

我家老哥看了图片说干巴巴的，看起来一点都不好吃

其实，这烤鸡烤好后，整个盘底都佈满液汁的

我家儿子不爱湿答答的肉块

所以把肉汁倒出，再把肉块放回烤箱略烤干

肉汁就加点奶油和面粉煮成浓稠的沾酱（哎!忘了拍下来）

把烤熟的肉沾上辣酱一起吃，有7-8分像哦！

动动手，又省回一笔小钱了

Jenny's Delicacy