本来想等到新年前才买来炸
但在菜市场看到大大粒的芽菇就忍不了手
不管三七二十一的炸几罐来解解肚子里的嚼虫
菜市场已经很多人在卖年饼噜
这一小罐可要14元勒！
买一罐那够我家两个小鬼吃
自已炸可不同，用一罐的价钱，自家可以炸个4-5罐勒！
还可撒上自家口味的帕玛森芝士粉，外面没得卖哟！
我家儿子一直说帕玛森芝士粉好臭！好臭！
但也吃得个罐底朝天
材料:
芽菇
油
鹽
帕玛森芝士粉 （随意）
做法:
1. 芽菇洗淨刨成薄片 (不用將澱粉洗去)
2. 用油（比小火大一点）炸至微黄。。捞起10秒。。再次放入油锅（比中火大一点）炸至金黃色。
3. 放置到紙巾上吸收多餘的油，灑上些許鹽和帕玛森芝士粉即可。
其实这菇叫什么我也不大清楚，荠菇吗？
只是从小到大都叫它芽菇。。呵呵！
要是手脚够快的话，可以站在油锅边，一边把芽菇薄片刨入锅里，一边炸哦！
给老人家吃可以不用撒盐
原味的芽菇一样甜脆好吃
carol 家也有提供美味的炸薯片哦！
jenny~
回复删除這~~~這~~這~~是啥咪呀!
芽菇???????????????????
沒看過哩!
炸起來怎麼像薯片呀!
[版主回覆01/02/2008 09:37:17]奇怪！我还以为靠近新年了。。到处都有得卖勒！
这比薯片好吃太多太多了。。
真的沒看過..........芽菇....
回复删除Jenny,新年快樂！~~~~
[版主回覆01/02/2008 09:43:00]连 Sandy 都没看过啊！奇怪！。。把这芽菇切块焖红烧肉也很赞哦！
有机会看到一定要买来试试哦！
Jenny,
回复删除芽菇是菇類嗎?
沒有看過呢!
炸出來好像蝦餅
好想吃吃看是甚麼味道
[版主回覆01/02/2008 09:33:07]Carol。。这应该是根茎类吧！
中国进口，只有在靠近新年期间才有得卖勒！
炸出来好像薯片，但比薯片多了一点甜味。。好好吃哦！
OMG.. thiz my favourite snack..
回复删除pls reserve sum for me..
hehe.. hapi new yr
[版主回覆01/07/2008 08:34:29]Oh! thanks god! at least u know what is this
OK! i will reserve sum for u
好奇特的菇喔!乍看之下還以為是炸蝦餅說
回复删除[版主回覆01/07/2008 09:18:39]Milky 这比炸蝦餅好吃太多了
沒看過這個東西耶真有趣耶
回复删除[版主回覆01/07/2008 09:22:04]OOPPS! 又没看过吗？
好特別的菇類,我第一次見過,炸過之後看起來好可口喔!!
回复删除[版主回覆01/16/2008 08:28:20]这比 Potato chips 好吃哦！
jenny姐～
回复删除芽菇是洋蔥的一種嗎？
有沒有類似台灣的什麼菇？
是不是把它切片炸？
[版主回覆02/08/2009 10:59:45]小貝兒~芽菇不像洋葱...有點像馬鈴薯
可以切片炸...也可以拿來做料理
台灣好像没有呢!
口合口合口合～
回复删除jenny姐姐～
這裡快變成認識的朋友大會串了～
許多台灣的朋友都來這問妳什麼是芽菇？
看起來像是洋蔥～
炸起來卻像薯片～
那它吃起來的口感像不像薯片？
jenny姐姐～
最近台灣也有一個很紅的炸品叫［炸杏包菇］喔～
大馬有沒有杏包菇？
我超愛那個外皮脆脆～吃起來裡面很［啾吸］的口感～
我若做來好吃～再跟妳說～
[版主回覆02/10/2009 16:38:42]口感和薯片一樣...但比薯片更好吃喔!
杏包菇時常吃..炸的就没試過了..
小貝兒快快做...記得叫我看看哦!
好滴～
回复删除妹妹我明天就要來試做了～
到時候若成功了～再ＰＯ上來給妳看～
[版主回覆02/12/2009 09:14:46]等你喲
怎麼長得像洋蔥
回复删除但切片看又不是~洋蔥
???
[版主回覆02/16/2009 09:14:46]切開後比較想馬鈴薯..有機會要試試哦
下次來試試Jenny的做法,炸慈菇,看起來比紅燒的還好吃,薄香酥脆.
回复删除[版主回覆01/24/2011 16:30:22]我都没想過拿來红燒呢...謝謝你的好點子....
我們這1公斤才賣RM1.68(台幣大約16元) 超便宜的...所以都愛買回家炸來吃...