2008年3月13日星期四

芝士鲜奶馒头



 


我这人有点懒,不爱收拾家里


但一说到烘焙料理


比任何人都有超强的好奇心和行动力


 


(以上是我家老公说的。。呃!究竟是贬还是褒呢?)


 



 



 


这做法是在 芷瑄媽媽數饅頭 家里看到的


比一般饅頭還Q--起士饅頭


真的很好奇..很好奇


西式的芝士和中式的馒头有配吗?


 



心动不如行动


 


做法我用回以前的鮮奶饅頭 配方


 


我家儿子喜欢甜味的馒头,所以我加多20克的糖,2片Cheddar Cheese


 


只要在打好的麵糰铺上切成小块状的 Cheddar Cheese 卷起起块


 


静置20分钟,入锅里蒸即可。


 



 



 


答案出来咯:芝士和馒头真的很麻吉哟!


看到那溶化的芝士吗?


丫呼! 任务成功





 


上图是发酵好的老麵糰,分成所需的份量,用保鲜膜包起来


 


放入冷冻库里,需要时剪1粒下来就可以咯!


 



 





16 条评论:

  1. 什麼都不用夾就很棒  有奶香味
    [版主回覆03/17/2008 09:38:05]谢谢安琪
    比起淡淡的原味馒头。。放了芝士的小孩比较爱

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  2. JENNY,好特別的饅頭呢!味道一定很濃醇?!
    [版主回覆03/17/2008 09:33:18]Sandy
    这饅頭咸咸甜甜的很好吃
    有种原来饅頭也可以这样吃的感觉!
    谢谢大家分享美味的做法。。幸福勒!

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  3. 刚刚才看到就在你的blog又看到咯!
    你的blog真的很棒!
    [版主回覆03/17/2008 09:35:35]谢谢 PP。。 你住那一州?很高兴认识你哦!

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  4. 世界上最愛做包子饅頭的媽咪2008年3月14日 下午8:27

    哇  你做得很成功ㄛ
    比我做得還漂亮呢
    看得都流口水了啦
    [版主回覆03/17/2008 09:21:49]我就是到你家流了满地口水。。受不了啦!
    谢谢芷瑄妈咪的分享哟!

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  5. 哇哇哇~~那流出來的樣子真是誘人呀....
    [版主回覆03/17/2008 09:26:00]哈哈!Milky 不用减肥了吧!
    可以试试哦!比做面包容易很多

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  6. hohohohohoooo.. am coming..
    wow.. seems loadss new stuff ye..

    hey.. sori oh.. haven't visited u 4 ages ye..
    howz life??
    sibuknya.. i..

    wana try 2 bakebake pau lar..
    looksss sosososo yummy nei..



    [版主回覆03/17/2008 09:04:11]Hi..how r u? I miss u leh
    i...oklah..u gonna try this..simple & nice

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  7. 那离我家乡太平很近嘛!我婆婆以前也是住ipoh的。
    [版主回覆03/17/2008 15:22:14]哦!太平!以前常去呢!我很爱太平的Char Koay Teow

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  8. jenny
    不知道還以為是蒸蛋糕呢~
    好漂亮
    下次試試呢~

    [版主回覆03/17/2008 17:38:09]Carol
    芝士配馒头真的很Match呢!
    格友芷瑄妈咪很有创意哦!

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  9. 好棒的饅頭出現了
    [版主回覆03/18/2008 08:19:57]谢谢

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  10. 美.....好吃唷
    [版主回覆03/18/2008 16:39:12]苹果妈咪要试试哦!小孩一定很爱

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  11. 看的我要流口水ㄌ~原來高達CHEESE可以搭饅頭~下回我也試試看
    [版主回覆03/21/2008 08:30:43]哈哈!做出来很惊喜哟!
    Cloud 可以试试看,小孩一定很爱

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  12. 兩者有搭配啦...看你這漂亮的饅頭不管如何都有配啦....好漂亮 ...WII奴要學起來呀...
    [版主回覆03/24/2008 08:31:21]谢谢Wii 奴,你家的食物也很可口呐!
    有空过来和杯茶哦!

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  13. 這饅頭真是太太美了, 加上起司, 真是美味加分唷~~你炊蒸得也很棒一點也不會皺皮耶~不知道有沒有祕訣呢/?
    [版主回覆03/25/2008 10:35:56]谢谢 Caro~
    没有什么秘诀啦!
    我是从冷水开始用中火蒸15-20分钟 (看馒头大小)
    熄火即开锅盖(没有人家说的焖几分钟我觉得水会滴下来)

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  14. 忘了问Jenny,馒头需要像面包那样揉成呈现薄膜状吗?这馒头看得我口水直流。。 好吃呐!

    [版主回覆10/13/2008 16:47:11]不用不用~只要揉成光滑就可以了
    这真的简单又省时

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  15. 哗,芝士馒头,好特别哦!

    我只吃过芝士面包 ……….

    以上的份量,可以做多少个馒头呢?
    [版主回覆04/23/2010 15:46:32]呵呵! 很好吃哦...
     
    大的8-10个....小的12-14个

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  16. Jenny…… 你有试过晚上弄好馒头,只是蒸的部分留到明天早上才做呢?
     
    我想弄馒头当早餐......
    [版主回覆06/21/2010 10:35:56]没试过耶....馒头不相面包...
    晚上弄好蒸好...早上想要吃熱腾腾的馒头可以回蒸吖.....

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