2009年8月4日星期二

乾果南瓜小麵包



 


 


先説不好的….


 


外型有點抱歉


 


心情不好做什麽都不順手


 


脱模拿不稳整個軟綿綿的麵包掉在桌上


 


歪的歪扁的扁..


 


南瓜的顏色已經够搶眼了我還浪費了1顆蛋...去塗什麽鳥蛋液


 


我不是帶有色眼睛不過這焦焦的顏色真有點碍眼 



 


 


 



 


 


呆看着鮮艶到不行的小麵包


 


突然很想放上些有~~的東西給大家看看


 


嘿嘿! 有没很期待


 




 


 




 


 


! ! 將將!


 


就是這個


 



関于種族歧視的詩想大家看看..很有意思


 


The best poem of 2006


 


This poem was nominated by UN as the best poem of 2006,
Written by an African Kid



 


When I born, I black


When I grow up, I black


When I go in Sun, I black


When I scared, I black


When I sick, I black


And when I die, I still black


And you white fellow


When you born, you pink


When you grow up, you white


When you go in sun, you red


When you cold, you blue


When you scared, you yellow


When you sick, you green


And when you die, you gray


And you calling me colored?



 


 




 


 


好了...好了....説回麵包...


 


用南瓜...用湯種...用低温冷藏...


 


你敢説不好吃? 小心我....


 


近來很兇...要找人出氣


 


别説些不好聽的...


 



 


 



 


材料:



高筋麵粉      300


低筋麵粉      50


蒸熟南瓜泥    175


湯種          100


            1(60)


速發酵母      5


            75


            1/4 小匙


奶油          40


 


果乾(杏桃, 葡萄乾)...種纇和份量随喜...Rum泡一泡


 


湯種: 麵粉15克+清水75克...小火煮至濃稠..熄火..攤凉..放冷藏最少1小時



做法:


 


1. 除了奶油,將全部材料放入攪拌盆中攪拌至光滑, 加入奶油, 繼續拌打出薄膜.加入果乾慢速拌匀. 用塑料袋装好綁緊,放冰箱冷藏1. (這麵糰甜度高, 不能冷藏過久, 會發酸)


 


2. 隔天取出解凍20-30分鐘, 搓成長條, 分割成12份,滾圓, 放入烤盤排好.


 


3. 最後發酵至兩倍大.


 


4. 烤箱預熱190.烘烤15-20分鐘即可.



 


 



 


不用揉眼睛你没看錯..


 


這配方我没用到一滴水..


 


南瓜泥湯種….就够了


 


 


 





 


 


甜甜的南瓜小麵


 


 


1..2..3..4..5..6..


 


被我一口一口...狠狠的啃...


 


氣出完了...心情有變好




 






 


可愛圖片出處: http://www.hkicons.com/


 


http://homepage1.nifty.com/cafepart2/animal/animal-f.htm


7 条评论:

  1. 好鮮豔的顏色喔!! 養眼又營養~min今天剛好也蒸了南瓜泥~呵呵
    最近也很喜歡做有"色"的餐點~^^
    [版主回覆08/05/2009 09:48:05]鮮豔的~橙黄色~ 看了心情會變好...
    這配方很不錯...這星期還想多做一次呢....

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  2. 大魚小魚~魚媽咪2009年8月5日 09:41

    湯種+南瓜泥+冷藏...要難吃真的很難耶
    為何火氣那麼大呢?天氣太熱嗎?...天天都要有好心情喔!
    最近都好懶的寫格喔...整個懶到不行
    [版主回覆08/05/2009 10:25:13]真的很好吃....不知不覺吃了很多下肚...哈哈
    我家婆婆每天都替我~~起火~~心情那里會好
    我有常到你家轉圈子阿....真的很少po 文勒....

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  3. 小奇也要吃…這麼鬆軟不吃實在太對不起自己了啦…Jenny每次都上這麼霞人的東東…害小奇每次都要帶托把來擦地。。。。。。。:。
    [版主回覆08/05/2009 14:22:07]小奇真的很忙hor~
    還要帶~托把~......想到那畫面好好笑....

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  4. 爆軟ㄋㄟ~
    [版主回覆08/05/2009 14:37:08]好吃得不得了....
    哈哈!...老黄賣瓜

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  5. 好吃好吃!這樣的做法當然好吃!
    不只麵包好吃,笑話也好笑。
    不過,我現在才知道,原來白人根本就是變色龍嘛 ?!
    [版主回覆08/05/2009 15:27:41]亂亂做的配方...竟意外的好吃......開心
    做這首詩的小孩真的好厲害....佩服

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  6. i likes that poem, very meaningful...當然,麵包也很喜歡啊。。。
    [版主回覆08/06/2009 11:38:58]Me too~

    it's a really good..meaningful poem...

    光喜歡不行啦....快動手做...哈哈

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  7. 看的出來您的心情不太好~~
    [版主回覆08/07/2009 17:06:41]有你們過來看我..心情就會變好了...

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