2012年3月19日星期一

蘋果醋醃小黄瓜

                        




今天先上個小菜...

主角旁邊的"咖哩啡" 







很愛吃脆口的醃漬菜...

奈何自己的腸胃不聽話...

對一般加白米醋的醃漬菜只敢看..不敢動...



想吃...

只好自己動手...把白米醋換成蘋果醋


只想弄點簡單的...

没看書...

凭感覺...







先做小小一份試試味道...

1條日本小黄瓜...

洗净..去籽..切塊

用一小茶匙鹽拌匀醃10分鐘 








把軟化的黄瓜片用開水把鹽冲洗乾净..

用手盡力把多餘的水份擠乾...






没用白糖...加1大匙天然蔗糖...






加1大匙蘋果醋..

(愛酸的可以用白米醋)







拌匀...裝入盒子放冰箱冷藏3-4小時即可


(試試味道随自己的口味調整糖和醋的份量...醃隔夜更入味)








我會拿來配什麽?

請大家坐好位子慢慢等哦!!!!

快則明天...遲則後天...

一定會把好吃的送到大家面前 

(真的是老黄賣瓜...我的臉皮一直以來都很厚滴...)





             


4 条评论:

  1. 美女安安~~粉熱的天氣吃這個最舒服了~~大熱天若是再來熱熱的火鍋~~ㄏㄏ~~那一定粉過火~~衣服濕成一片ㄟ~~
    昨天過得如何~~
    新的一周開始~~要有新氣象喔~~
    祝福你天天開心喜樂~~美夢成真~~要幸福美滿喔~~
    [版主回覆03/21/2012 14:57:48]我這裡的天氣不用吃火鍋衣服也濕成一片...哈哈

    正妹的祝福我全收下咯!!!!

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  2. 讚喔!
    [版主回覆03/22/2012 16:48:43]簡單也po 上來...真不好意思

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  3. 妳的插畫好可愛!吸引我目光且會心一笑!......當然啦!我也喜歡你的食譜,下次先來醃黃瓜再燻雞然後...~
    [版主回覆03/27/2012 10:38:07]Hi Helen....

    謝謝你喜歡我家的一切...


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  4. Jenny早安:
    學了妳的 蘋果醋醃小黄瓜 ,要請妳試吃喔(但是我的有帶籽啦!)
    還是Jenny的看起來漂亮~~吃起來一定更是好吃~~
    下次做要來挖籽,並有一點厚度,這樣感覺好像會更脆口齁,
    沒關係,下次改進的目標,我要再加油的啦!謝謝妳的分享喔!
     
    [版主回覆03/29/2012 16:34:32]帶籽的水份比較多口感帶軟....所以我都把籽去掉...

    大家一起加油啦...多做...多試吃...多學就會進步...

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