2014年2月14日星期五

元宵&情人节轻食



新年就快过完了

肉肥油厚的料理得停一停了

再吃肚皮就爆炸了





今天是sweet sweet 的日子

请大家看看花..吃吃草哈




自家烤的面包

自己调的酱汁

自己拌的沙拉

我真的对自己太满意了啦...哇哈哈!!





一家子几乎不爱吃草

平时也是被我威逼

拿叉子拨2拨  应酬应酬







第一次   觉得沙拉好吃

第一次  吃到这么好吃又香香的草  我家弟弟这么说

"Rocket芝麻叶"  带点芝麻和坚果的香气

芝麻叶 + 罐头鳳梨 + 番茄 + 有机葡萄干 + 脆面包

 因为鳳梨和番茄都带酸

所以不放醋和柠檬汁

调料只用简单的橄榄油+盐+胡椒粉





甜甜的日子

得有甜甜的蛋糕

精致的我做不出

就请大家吃朴素的 





食谱取自Table for 2
Mrs NgSK's Butter Cake
http://wendyinkk.blogspot.com/2012/05/mrs-ngsks-butter-cake-butter-cake-3.html

做了少许更动

把230克奶油增加至250克
把B蛋改成用A蛋 


16-18个纸杯蛋糕

材料:

奶油          250
細砂糖        200
蛋黄          4 个
自发面粉      200克,过篩
           1/2 茶匙
鮮奶          60毫升
香草          1支,取籽


細砂糖        50
蛋白          4


:


1.        烤箱预热170.

2.         蛋白+細砂糖打至坚硬,放置一旁待用.

3.   奶油 + 糖 + 香草籽拌打至松白, 蛋黄分次加入拌匀。

4.        分两次拌入篩过的面粉, 最後拌入牛奶到混合均勻。

5.        把一半蛋白加入,用搅拌器拌匀, 加入余剩的蛋白,用塑料刮刀拌匀.

6.   将蛋糕糊倒入小纸杯, 放入預熱烤箱烘烤20分钟或至熟即可。






松软  润湿  香甜

在更好的butter cake食谱出现之前

我想  出现在我家的奶油蛋糕都会它了

(心形里是加了火龙果汁的奶油糖霜)




上次介绍了President牌子的 Emmental Cheese

这次再介绍这款口味浓厚的芝士

16片 大概是RM13快多

没有很贵是不是?

是我家小胖的新宠




祝我爱的各位“元宵节&情人节快乐”喲

我这老家伙晚上还有节目呢

当然不是和我家的老男人约会

嗯..新情人?..我也想..哈哈!

是家人&朋友有个小聚会啦




16 条评论:

  1. 全部自制。。。犀利。。。 往往就简单的东西是最珍贵滴。。。所以偶也珍惜这份简单滴轻食。。。甭招呼啦。。。你忙你滴哈。。。。happy double valentine's day 哈!

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  2. 元宵节和情人节快乐。自制的都是最好的。

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    1. 喜欢自制...因为可随自家口味弄出喜爱的食物

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  3. 我爱吃草~统统都给我吃吧!(*^__^*) 嘻嘻……
    那爱心蛋糕里的爱心形状是你自己弄的吗?好可爱耶!^^
    ~元宵和情人节快乐~

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    1. 爱吃草哦...真好...我也得学着点..
      掏个心給你看了...乱做一通...你喜欢就好...哈哈!

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  4. 很喜欢这样的轻食,因为这样可以吃多一点的甜食!!嘻嘻。。。

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    1. 喜欢甜食又能保持好身材...真羡慕哪!!

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  5. 迟来的祝福,情人节快乐!

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  6. 輕食沙拉加自己烤的麵包~~~好讚阿......~~~連那個蛋糕也是美美的~~
    一整個幸福的滋味!~

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  7. 好丰富的情人节大餐
    我想我没那么好心机去弄
    以后未来的他吃自己料

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