鼓汁鸡球

吃午饭了啊!! 我做个最爱之一的下饭菜给你吃啊!!

 

手上有酱就要无限循环尽量用啊!!
 

鸡肉就用了两种不同的部位

去了皮的鸡腿肉和鸡胸肉..

没办法啊...现在家里的大人小孩都注重健康 挑剔起来了

把肉切小块状

先用酒、蚝油、酱油、黑酱油、糖、胡椒粉 & 生粉腌10分钟

我家儿子是怪人

同一款蔬菜...切成大块头他就不吃

切成小条状或丝他就放入口

所以这鼓汁鸡的配菜:青甜椒和洋葱我都尽量切小块

噢!配菜就自行转换哈

苦瓜啊、青蒜啊、蒜苗啊、韭菜花啊 都行啊

镬里烧热油,下葱白,蒜片和姜片爆香

(要洋葱软口的这时可下,要脆口的可和青甜椒后下)

放入鸡肉块翻炒至转色

加入适量的“鼓汁酱”炒均，

（“鼓汁酱”做法请自行参考上一篇文: 鼓汁苦瓜烧肉碟仔饭）

要汁的可加水，稍微焖煮，试味

加入甜青椒翻炒至汁梢微收干即可

没啥的...就是太下饭了

所以..简单的料理也想PO上来

让那些不会做菜的朋友肚子咕噜响一下