2008年3月24日星期一

芝士塔

 



 


这芝士塔是小儿最爱的甜点


 


 每次经过蛋糕店,就叫爹地停车买个半打回来


 


 有时买不到还会闹别扭


 


 我家老公投降叫我把麵包摆一旁


 


快点把卖 RM 2.50一个的芝士塔学回来


 


看吧!看吧!聪明人动口 笨人就要动手


 



又要到处找找看那里有食谱咯!


 




 



 


甜塔皮请参考~奶油飘香-椰丝塔 (My Secret Recipe)


 


 



 


 芝士馅材料:


 


250g             奶油芝士


80g               细砂糖


3              蛋黄


50g               鲜奶油


2大匙          玉米粉


½ 小匙         香草精


 


 


做法:              


 


1.         奶油芝士,糖打發至松白。


 


2.         蛋分粒加入(每次加入必須充分打勻)


 


3.         加入鲜奶油搅拌,拌入筛过的玉米粉均勻


 


4.         把芝士馅倒入塔皮里18010-15分钟或熟透。


 


 




 


我家鲜奶油用完了,所以用鲜奶来替代


 


芝士馅也可以加入各式各样的水果酱


 


烤到8分钟就要用蛋糕纸或锡纸盖起来,第一次做烤得有点焦


 


要不然热度会把表面烤出一层硬皮,那就不好吃咯!


 


 烤好冷却后,记得放冰箱,芝士馅要冷冷的才好吃


 



 












 


 


5 条评论:

  1. rajinnye u,tak kerja lagi buat macam macam,i malas la
    [版主回覆03/25/2008 10:49:41]apa boleh buat?
    selalu beli dari kek shop i mesti bankruptlah

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  2. 嗯~~~
    好看又好吃~~
    [版主回覆03/25/2008 10:51:28]那PP别客气咯!
     

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  3. 美的咧....很吸引WII奴喲...
    那綠色的心是用什麼材料呀..抹茶粉嗎?
    [版主回覆03/26/2008 08:42:29]哦!骗到Wii奴勒!
    黑色的是巧克力米,綠色的是新鲜的香兰汁

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  4. 好好吃唷.....只要出自媽媽手就是這麼美麗
    好看又好吃....老公小孩很幸福呢
    媽媽有那麼多綿寶寶我也要啦嘻嘻
    [版主回覆03/27/2008 09:37:48]为了小孩~全部爱烘焙的妈麻都很历害啦!
    第一眼不吸引,就很难骗他们拿来吃
    哦!原来萍果妈咪喜欢绵宝宝~别客气哟!

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  5. 小小的芝士塔也能有這麼多的變化
    Jenny好棒^^

    [版主回覆03/28/2008 11:50:10]谢谢Carol
    就爱乱改配方,踢到铁板是常有的事,呵呵!

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