2009年7月13日星期一

全麥午餐肉Pizza

 



 


 


! 烤得有點過頭...有點焦


 


爐子裡烤着Pizza...又轉過身忙别的...


 


嗅到香味...再轉過頭回望..


 


映入眼廉的就是這一塊臉黑黑的模樣


 




 


 



 


 


重複又重複... 發生了又發生的事


 


常常一心多用


 


從没學聪明過...



 


 



 


忘了外形...但至少還有内在美..


 


麵皮柔軟有咀嚼感


 


鹹香的火腿午餐肉


 


帶甜的洋葱..甜椒


 


還有味道濃郁牽絲的... Mozzarela披薩絲


 



 


 



 


 


不想等麵糰發酵


 


所以晚上打好麵糰丢入冰箱冷藏


 


隔天把麵糰拿出來解凍..整形...放餡..進爐烤..


 


Special Delivery 還快



 


 



 


披薩外皮:(8吋披薩烤盤一個)


 


高粉        150


全麥粉      25


酵母        4


         5


          10


温水        100


奶油        10


 


餡料:火腿午餐肉, 洋蔥絲,甜椒,配料依個人喜愛添加


 


披薩醬/蕃茄糊 - 1/2 小罐


Oregano俄力岡粉 随意


Mozzarela披薩絲


 


 


作法:


 


1.  除了奶油,全部材料混勻後揉至光滑,最後拌入軟化奶油揉至光滑。


 


2.  放在溫暖處發酵至2倍大,取出使麵團排氣和縮小,滾圓鬆弛10分鐘。


 


3.  桿成圓薄片狀,刷上披薩醬/蕃茄糊並放入一层薄薄的披薩絲,餡料及最后鋪上大量蓋過餡料的披薩絲,再撒上少许俄力岡粉。可以發酵10-15分鐘或直接進烤箱.


 


4.  溫度:200℃ 烤約15~20



 


 



 


 


吃的人不知煮婦難為


 


哥哥弟弟不要多多的..番茄醬


 


二姑不愛濃濃的..芝士


 



 


你們説我要往那邊站?


 


 


這不要那不要..那還算是Pizza 嗎?



 






 


在少番茄醬..芝士的情况之下


 


告訴我..這一塊Pizza有没吸引到你?









可愛動圖出處: Penny


 


 


 


 


9 条评论:

  1. 有吸引到我~打包回去囉~哈哈
    [版主回覆07/14/2009 09:47:20]哈! 看來我的Pizza有銷喔

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  2. 想订阅你的部落格.可找不到订阅处.
    你的美食好好吃的样子,会试看做给我孩子吃.
    [版主回覆07/14/2009 09:50:54]Hi ~你好
    慘! 看不到订阅栏吗? 我是电脑白痴...要到那里找出来呢? 头痛

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  3. Good Job!
    [版主回覆07/14/2009 09:44:35]Thank you Linda~
    It's lovely, isn't it?

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  4. 還是一樣的美味…但是小奇可以自己再加點起司再烤過嗎?
    [版主回覆07/15/2009 08:15:47]快快回家自己做一個...
    我的不能再烤了....會焦掉

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  5. 嗯~吸引到我了

    怎麼做的...

    有做法嗎?? = =

    [版主回覆07/15/2009 08:18:18]Isaac弟弟~
    我po上的做法還不够清楚嗎?
     

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  6. jenny
    看到你的薄饼
    怎么会吸引不了我
    你们看到我口水流满地吗??
    你真的很棒
    [版主回覆07/15/2009 08:24:31]Thanks Julie~
    被人赞真的很开心啦!
    我也希望你看了我的pizza心情会好点

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  7. 巧克力熊的廚房2009年7月20日 下午3:50

    好棒的披薩!!  真想來一塊~
    自己做的    好厲害~   
    [版主回覆07/21/2009 09:10:52]謝謝~
    家庭式Pizza....没什麽水凖

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  8. 告訴妳..這一塊Pizza還是有吸引到我.....
    有時我也會碰到這個不吃,那個不吃的問題.....
    [版主回覆07/30/2009 11:39:48]我只想梅子開一篇文教:
    如何讓小孩愛上吃~蔬菜水果~
     我好羡慕你啦!
     

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  9. 比薩的料很多喔
    吃下去都是滿滿的幸福
    [版主回覆09/01/2009 08:54:18]自家做的最讃....現在很少買外面的來吃

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