鹹蛋蝦球炒四季豆

今天這道菜看起來没有很~開胃~

鹹蛋給我..炒啊炒的…炒得有點糊掉

太陽也很不給面子…整個天灰朦朦 

照片拍出來真的很….哎喲! 抱歉

(這道菜要趁熱吃..冷了會有點腥)

材料:

四季豆              300克

中蝦                 150克

鹹蛋                 2顆

蒜茸                 1/2 大匙

清水                 90毫升

調味料:

蠔油                 1/2大匙

醬油                 1/2 大匙

紹興酒              1/2大匙

粟粉                 1小匙

做法:

1.             把四季豆切成小段, 用少許油稍微炒一會. 鹹蛋煮熟, 去殻後切粒. 蝦子去殻, 從背部剖開成蝦球狀, 去腸泥, 洗净後用鹽冰水浸泡15分鐘, 盛起瀝乾待用.

2.             鍋裡燒熱2大匙油, 爆香蒜茸, 加入蝦球拌炒一會至轉色.

3.             拌入四季豆, 鹹蛋碎, 調味料和清水以大火同炒至收汁即可.         

左鄰右舍就要把我當成~瘋婆子~了

 每個傍晚都左望望..右看看..鬼鬼祟祟的..

 拿着相機..布塊椅子..棒着煮好的菜

 往屋外的小草地上.. 蹲..坐..跪..像大師一樣的替料理拍照

 我想…我變成他們每個傍晚的最佳~娱樂節目~了

  

你就看在我不記形象的份上 (其實也没什麽形象可言)

 降低一點看照片的水凖吧…

 

可愛圖片出處:

http://www.hkicons.com/

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