2010年8月4日星期三

斑紋墨西哥麵包



 


 


 


 


我做的麵包外型....


 


90%都是怪怪的.....圖片23


 


 


 



 


 


 


"普通"的麵包外型....


 


我家兒子别説吃...就是看一眼也没興趣  圖片16


 


所以只能搞點怪...


 


不管美醜....


 


只要不是麵包的樣子....


 


才能誘他們吃上一口.....圖片5


 


 


 



 


麵糰還是用回我愛的配方小熊与厨房~香軟絲絲波特吐司圖片33


 


 





墨西哥麵糊材料:(8粒麵包的份量)


 


奶油          50


低粉          50


蛋液          50


糖粉          40-50 


香草精        1/2小匙


 


做法:


 


全部材料攪拌均匀即可,不用打發.


 


把墨西哥麵糊擠在第二次發酵好的麵糰上..即可進爐烘烤.


 


剩下少許墨西哥麵糊, 我加了巧克力粉拌成巧克力墨西哥麵糊


 


如果愛咖啡口味的就用即溶咖啡來調...


 


 



 


 


這麵包最好别做太多..够家人幾小時内吃完的份量就好..隔了太久外皮會回軟..不好吃勒







 


 


 


這有點醜....但....


 


薄薄脆脆的外皮好好吃哦圖片85


 


 


 




 


 


 


Mexico Buns 的内餡原本是放一塊奶油


 


Jenny多加了自製的Homemade Kaya~咖椰


 


鹹...香...甜...


 


一起溶化滲入麵包裡....


 


大家快來嚐一口哦 圖片34


 


 


 



       


可愛動圖出自: 凌凌 奶茶+椰果(表情圖)


8 条评论:

  1. jenny的墨西哥麵包超可愛的啦!
    又超美!給你一萬分!哈
    最近我已經沈淪在fecebook裡了~
    所以好久沒來逛你家!歹勢丫!
    jenny玩fecebook嗎?
    [版主回覆08/05/2010 10:41:07]可愛厚....美厚....
    我不要一萬分....賞我一個"巧克力豆馬芬"就行了....
    啊! Karina 也像我周邊的朋友一樣....中了facebook毒啦.....
     
    我以前也花很多時間在facebook....種花...飬動物...厚! 一天花幾小時.....
    現在清醒了....不玩了.....我的facebook 應該長满蜘蛛網了...哈哈
     

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  2. 我覺得很漂亮啊
    [版主回覆08/05/2010 10:48:47]哈哈! 真的是各花入各眼

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  3. 这面包就是热的好吃!
    [版主回覆08/06/2010 08:57:46]所以不能多做...一人一个就好了....

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  4. 哇...很特別也...更讓人想咬上
    [版主回覆08/06/2010 08:59:59]哈哈....謝謝吳媽不嫌棄....

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  5. 好好吃喔....
     
    [版主回覆08/06/2010 10:01:54]這麵包真的可以騙很多人....哈哈

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  6. Xantia桑緹亞‧玫瑰2010年8月5日 下午4:43

    外型不會怪怪的呀,很可愛呢!而且裡面還包了kaya和巧克力~好難想像吃起來是什麼感覺唷!應該很棒吧~kaya和麵包超搭的~感謝您的分享,下次我也來試試看唷~
    [版主回覆08/06/2010 09:12:03]巧克力只是做做樣子...鋪面裝飾而已
    和kaya一起當内餡就怪怪的了....

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  7. 咖椰到底是甚麼?
    菲律賓買得到嗎
    真的誘惑咧
    上次看jenny做
    還是搞不懂
    [版主回覆08/06/2010 09:19:55]咖椰是用蛋..椰奶...糖熬煮而成的抹醬...
    最簡單的吃法就是塗在土司上....
    就好像"加士達custard"...這在新加坡和馬來西亞很著名的....
    不難做啦....三樣材料而已...也不用打發...只不過要花點時間熬煮而已....

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  8. 哈..墨西哥也可以這樣搞喔..好好玩~~~
    [版主回覆08/09/2010 09:34:36]材料在自己手裡....有啥不能玩的....

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