來喲!!! 來喲!!! 上菜了喂!!!.....
算一算6天没上菜了厚.....
[每天都是豬....吃怕了]....小胖哥
[每天都是雞.....看到怕]....弟弟
那你們想吃什麽菜? 
[水煮蛋!!!!!!....沾醬油最好吃了........]
花時間心思弄出來的料理....
竟然比不上一顆"水煮蛋"和醬油....
唉!!!!!! 煮飯婆一點也不容易當....
15隻大明蝦.....RM10/-
比起雞和魚還便宜.....
最重要的是....家裡没人不愛蝦子....
今天就弄個南洋風味蝦料理.....
材料:
明蝦 400克
香茅 2枝, 切絲
蒜茸 1大匙
青葱 1棵, 切段
紅辣椒 1條, 切絲
調味料:
番茄醬 4 大匙
蠔油 1/2 大匙
醬油 1/2 大匙
糖 1 大匙
做法:
1. 大蝦處理後從背部切開, 去除腸泥, 洗净後抹乾水分, 用少許鹽和胡椒粉醃一醃, 然後放入熱油中炸至金黄色, 撈起瀝乾油分備用.
2. 燒熱2大匙油以慢火爆香蒜茸,辣椒絲和香茅絲, 加入調味料拌炒至糖溶化.
3. 加入炸好的大蝦, 改用大火快手翻炒至汁濃稠及乾, 最後撒上青葱段拌炒均匀即可.
拜托各位朋友....
調味料的份量只是供參考....
不要傻傻的跟足....
要鹽...要甜...還是要靠自己的嘴巴和家人的口味.....
我可不想一整天眼眉跳...被人xyz@#*
[甜死了...鹹死了....酸死了......]
這蝦子不能秒殺哦.....
我不喜歡秒殺食物....
味道都没細嚐就一咕噜塞進肚子裡....浪費啊!!!!
先把手洗乾净....
把蝦頭掰開...吸取蝦膏...吮沾満醬料的蝦皮....再把皮剥開吃肉......
阿Sa!!!!! 這才是正道.......
味道沒細嚐.就咕嚕咕嚕的下肚.浪費食物
回复删除好像在說我耶~我經常都會做這種事.吃飽了事
以後可要改進~老了新陳代謝慢了.真該改
[版主回覆07/13/2011 15:13:24]嘴巴慢嚼...才能嚐到真味
脚步放慢...才能欣賞到好風景
Lucy 慢慢享受嘛....有什麽好急的...
hi i would like to make the steam chocolate cake of urs, but u din mentioned how many inch of bake tray u using, 8inch round tray?
回复删除thanks
[版主回覆07/13/2011 15:16:22]8 inch round tray is OK.....
我来吃udang咯。。。。。。
回复删除炒得很美，赞哦。。。。。。
ps:你家相机真的出很大的功劳哦。。。
好羡慕哦。。。
[版主回覆07/13/2011 15:26:40] thank you~~~
我家的老爷 Nikon 就快要被我操死了......
有什么好羡慕的....
你有新相機...煮的料理比我还多....花一点点时间...肯定能拍出比我更好的照片....
這麼便宜買多點來吃~~
回复删除[版主回覆07/13/2011 15:33:20]胆固醇很高....
真好吃,我就喜歡異國風味.
回复删除[版主回覆07/15/2011 10:37:48]那我留多一份請洪大姐吃.....
還有頭嗎我要^^
回复删除[版主回覆07/15/2011 10:34:16]你吖~~~~~只能吃清淡一點的....這個不行.....
是的,要一步步品嚐,才能享受食物的美味.
回复删除[版主回覆07/19/2011 10:03:24]所以常常會花很多時間在餐桌上...哈哈