2011年7月25日星期一

清爽脆口芽菜

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再也没力氣煮其他複雜的料理了....





買材料是我....



洗洗切切是我....



煮是我.....



吃完了..清理碗碟也是我....



出了一身汗....



煮得再美味也吃不下了....










身子累了....就不想吃heavy的料理....



只想吃點清淡的....



怡保著名"芽菜雞"....



雞我不教你弄了....我也不是很懂...



教你燙一碟好吃的"芽菜"如何?












芽菜去尾...洗净...瀝乾....



把洗净的芽菜放入篩子裡.....



燒滾一鍋水....



把裝了芽菜的篩子快手放入沸水中...



沸水一定要蓋過芽菜



放入(不要停留在沸水中)...拿起....放入...拿起....



總共5次....



把瀝乾水份的芽菜放入碟子裡...












淋上麻油....醬油....雞油/葱油....



放上一把青葱...紅辣椒....



最後撒上胡椒粉....











一碟肥美多汁..清脆爽口的芽菜就可以上桌了.....



簡簡單單的做法就能感受到"芽菜之美".....










7 条评论:

  1. 简单吃,简单过。。。这才叫幸福哦。。。。
    [版主回覆07/26/2011 16:33:36]自己吃的简单....家人嘴刁....不幸啊!!!!!!

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  2. 台灣沒有這種肥肥胖胖的豆芽以前還沒吃素前,如果經過怡保,一定會特地去吃一盤
    [版主回覆07/26/2011 16:36:43]我還以為這種芽菜到處都有呢......

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  3. 結婚後的女人都一樣.洗菜.煮飯.洗碗都是我們!只有少數人比較幸運遇到會搶著洗碗.拖地的男人
    婚前我老公也是說:老婆不是娶來煮飯洗衣的.婚後問他這些工作誰要做:也是老婆
    [版主回覆07/26/2011 17:00:56]在外要上班....回家要做家務....
    外加一老两小的男生.....累....

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  4. 常常来潜水,看Jenny这么勤劳的煎煮爆炒,我还以为Jenny家有kakak的呢。。。真是佩服佩服。。。因为啊,不单只是煮嘞,煮了过后还要清理厨房,厨具什么的;真是工程浩大呀!

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  5. 大馬豆芽短短胖胖台灣沒看過~~
    [版主回覆07/27/2011 14:32:59]原來只有大馬有哦….

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  6. 真的是同樣的心聲
    燙豆芽我超愛
    [版主回覆07/28/2011 09:57:07]來結拜好了...

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  7. 輕鬆簡單的料理  美味滿分
    [版主回覆07/29/2011 17:22:42]簡單又清爽...女生最愛了....

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