2011年11月14日星期一

香茅鹹雞翼






我…無語又來上不用腦的懶人料理....










早上把冰箱裡的雞翼...香茅拿出來...


雞翼洗一洗...用刀子劃幾刀....




呃!!! 我當然是說劃在雞翼上...要不然勒...你以爲是在自己身上劃嗎?呼…





香茅切細片....










把雞翼..香茅丢進塑料盒子裡...


加魚露、紹興酒、鹽(比平時醃東西稍為多一點)和胡椒粉...拌匀


放入冰箱冷藏5-6小時...夢見美食











把醃好的雞翼拿出來...


内層用不沾蛋糕紙..外層用錫紙


將雞翼、調味料和香茅包起來...放在烤盤上


放入預熱200度烤箱中烤30分鐘


接着把錫紙和蛋糕紙打開


繼續烤至雞翼上色即可...v















因為開始是包起來烤...


雞翼熟了還是鮮嫩多汁....不會柴柴硬硬...


如果要顏色更金黄就烤久一點...










這"香茅雞翼"除了適合配飯


配杯冰凍的啤酒也不錯喲!!!日安










6 条评论:

  1. 呵呵~好吃好吃~
    [版主回覆11/16/2011 16:54:46]没有烤的很金黄…不够誘人….

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  2. 好誘人喔
        

    [版主回覆11/16/2011 17:07:10]很方便…丢進爐裡烤的同時….可以煮其他料理 

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  3. 我也試過用類似的煮法來煮豬扒…好吃,但要挑走香茅才能好好的吃,就有點不暢快﹗﹗哈…另外,想請教一下,若一扎香茅一下子用不完,到底可放多久?或有什麼方法把它用掉?謝謝。
    [版主回覆11/16/2011 17:13:59]有香茅的料理都很惹味….


    我通常都用報子包起來放冰箱….1-2星期没問題…
    拿香茅+水煮來喝也很好啊…小孩喝了能清肚子裡的蛔蟲

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  4. 超適合我的
    [版主回覆11/16/2011 17:08:33]你没有我這麽懶啦….

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  5. 看電視啃也好吃
    [版主回覆11/21/2011 10:42:06]哈哈!!! 好會享受厚...

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  6. 我最愛啃雞翅了~
    [版主回覆11/21/2011 10:45:22]我也是...

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