清炒手撕杏鮑菇

吃吃喝喝到元宵...

年就快要過完了...

餐桌上的料理可以不要再那麽複雜好嗎?

[很多雞追着要啄我的屁股..好可怕!!!] 我家弟弟吃肉吃到發惡夢

手撕鮑菇杏? 什麽來的?

就是杏鮑菇不用刀切, 用手撕成條而已

小菜一碟,没啥特别的..用名稱唬弄大家過來




這個菜口感和味道都特別好

滑嫩、清脆、爽口
樸實無華..簡單最美

用你、我、他家都找得到的材料
鮑菇杏很随和百搭

自己和自己玩也不寂寞 

和其他橙、紅、黄、緑、紫的蔬菜配對也没問題

我是找找冰箱有什麽就配什麽..無限制..很free

材料：

杏鮑菇

青椒

紅蘿蔔

雲耳

蒜

薑

鹽

胡椒粉

蠔油

料酒

做法：

1.  青椒、紅蘿蔔、雲耳、薑切絲，蒜拍碎輾一下。

2.  杏鮑菇用手先掰盛四瓣，然後撕成絲。

3.  鍋中倒一點油，把薑蒜爆香，下杏鮑菇絲和雲耳，炒軟，放鹽，胡椒粉和少許蠔油調味，最後放入青椒和紅蘿蔔炒斷生，出鍋前洒點料酒提味即可。

光看就很健康是不是?

肉吃多了..菜也得多吃..這樣營養才均衡嘛!!

杏鮑菇營養豐富，菌肉肥厚，質地脆嫩

 具有杏仁香味和如鮑魚的口感，因而得名杏鮑菇

可愛動圖取自: min

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