蜜汁杏鮑菇

“杏鮑菇”

老實説..我家小的和老的男生都不大欣賞

只要是菇類放入口...都是同一句話

[軟軟的..滑滑的..很噁心咯!]  






但..我又愛死各種菇類

總不能常常因為家人的喜惡

而犠牲掉自己愛吃的





1包有6-7個杏鮑菇

分两次煮給自己吃

只煮小小一份給自己吃..很麻煩嗎?

哎喲!一點也不!!

弄給别人吃你都不嫌煩

親手煮出自己喜愛的食物..有啥好麻煩多工的..

要多疼疼自己嘛....你説是不是?   

材料:

杏鮑菇        3-4個

調味醬料:

蜂蜜          1大匙

醬油          1大匙

料酒          1小匙

麻油          1小匙

胡椒粉        適量

做法:

1.   杏鮑菇洗淨切成約1cm的厚片，用刀尖劃出紋路，以便容易入味。

2.   將全部調味醬料混合拌勻成汁, 拌入杏鮑菇醃製10分鐘。

3.   將杏鮑菇攤平放入平底鍋中，均勻的澆上剩下的醬汁，用中小火慢煎，中途將杏鮑菇翻面，以保持受熱均勻並使醬汁能均匀包裹在杏鮑菇上。杏鮑菇在煎製過程中會出水，所以不用另外添加水量，醬汁收乾及杏鮑菇上色即可。

蜂蜜和醬油請随自己的喜好調整

也可自行弄點不一樣的

加少許香草碎或黑胡椒

做菜就是要随性才好玩..才不會累

不過不要High過頭....

食物還是要能入得口才算及格啦!!

Colour很漂亮..讓人很有食欲是不是?






像“照燒”的口味

甜中帶鹹...滑中帶嫩

吃入口有像吃“鮑魚”的feel

(正在窮開心中..呵呵!)

這道簡單的“蜜汁杏鮑菇”很好吃..很下飯哦!!