2013年2月26日星期二

蜜汁杏鮑菇







“杏鮑菇”

老實説..我家小的和老的男生都不大欣賞

只要是菇類放入口...都是同一句話

[軟軟的..滑滑的..很噁心咯!]
 






..我又愛死各種菇類

總不能常常因為家人的喜惡

而犠牲掉自己愛吃的






1包有6-7個杏鮑菇

分两次煮給自己吃

只煮小小一份給自己吃..很麻煩嗎?

哎喲!一點也不!!

弄給别人吃你都不嫌煩

親手煮出自己喜愛的食物..有啥好麻煩多工的..

要多疼疼自己嘛....你説是不是?
   







材料:



杏鮑菇        3-4





調味醬料:



蜂蜜          1大匙

醬油          1大匙

料酒          1小匙

麻油          1小匙

胡椒粉        適量



做法:



1.   杏鮑菇洗淨切成約1cm的厚片,用刀尖劃出紋路,以便容易入味。



2.   將全部調味醬料混合拌勻成汁, 拌入杏鮑菇醃製10分鐘。



3.   將杏鮑菇攤平放入平底鍋中,均勻的澆上剩下的醬汁,用中小火慢煎,中途將杏鮑菇翻面,以保持受熱均勻並使醬汁能均匀包裹在杏鮑菇上。杏鮑菇在煎製過程中會出水,所以不用另外添加水量,醬汁收乾及杏鮑菇上色即可。








蜂蜜和醬油請随自己的喜好調整

也可自行弄點不一樣的

加少許香草碎或黑胡椒

做菜就是要随性才好玩..才不會累

不過不要High過頭....

食物還是要能入得口才算及格啦!!









Colour很漂亮..讓人很有食欲是不是?






像“照燒”的口味

甜中帶鹹...滑中帶嫩

吃入口有像吃“鮑魚”的feel

(正在窮開心中..呵呵!)


這道簡單的“蜜汁杏鮑菇”很好吃..很下飯哦!!
 










5 条评论:

  1. 美味的料理讓人垂涎ㄋ~謝謝您的分享~歡迎有空來我格子參觀唷
    [版主回覆02/28/2013 15:06:10]歡迎你喔!!...有時間一定會到你家拜訪...  

    回复删除
  2. 鴻哥&桐妹的媽咪2013年3月1日 下午4:15

    杏胞菇可是素食者的鮑魚~我們家小孩還蠻喜歡的,可能是冰箱都會有隨時都可以煮~
    [版主回覆03/04/2013 16:44:52]原來杏胞菇是素食者的鮑魚...我都傻傻的不知道...

    回复删除
  3. 看起來好好吃哦~~
    改天一定也要來試試~~
    謝謝你的熱心分享~~
    [版主回覆03/04/2013 16:42:50]看起來好吃...嚐起來也真的不錯...呵呵

    回复删除
  4. 我也要來吃鮑魚~~~蜜汁杏鮑菇好主意捏~~我家剛好愛吃杏鮑菇的說
    [版主回覆03/11/2013 09:59:24]羡慕啦...我家的男生都不愛....

    回复删除
  5. 好特別
    [版主回覆03/13/2013 16:54:07]偶爾换點不同口味的才不會膩  

    回复删除