2013年2月1日星期五

啤酒燒烤醬骨枝



                   









用拍照功能不好的小手機



拍下了這道料理

哎喲我的媽!! 照片拍得烏漆麻黑..蒙查查的  

 

那能引人有食欲呢!!



到底好不好放上來

猶豫..又猶豫了很久...  








po 吧! po 吧!

因為這西式口味的“啤酒燒排骨”還真的不錯吃..  








啤酒燒烤醬  



材料:



蒜頭          2瓣(剁碎)

啤酒          1(320毫升)

黄糖          100

            1茶匙

橄欖油        1大匙

檸檬汁        1大匙

酸柑汁        2大匙

芥末          2大匙

黑胡椒粉      1茶匙

太白粉        1茶匙



做法:



在一個碗内把所有燒烤醬材料混合, 調味.








材料: 



肋骨          1公斤 (洗净,切成6公分長)

啤酒燒烤醬    1



做法:



用啤酒燒烤醬和肋骨拌匀, 放入冰箱醃3小時, 隔夜更好.



把烤爐預熱至200°C, 然後把排骨烤25分鐘至熟,途中加以翻轉,并塗抹上額外的燒烤醬.(也可以用炭燒的方式把排骨烤熟)



把餘剩的啤酒燒烤醬汁以慢火煮至汁濃稠.



烤好的排骨可沾着醬吃.












啤酒燒烤醬也適合雞或其他肉類

用不完的醬料可放入冰箱冷藏 










可以烤點馬鈴薯塊..和排骨沾着醬吃...



這和平時吃慣的中式排骨有很大的差别



口味讓人有驚喜



家人都很喜歡這帶有少許酒香的風味

再做多一次時,一定會拍下能讓大家流口水的照片






                               


5 条评论:

  1. 拜早年 恭祝 新年快樂 財源廣進
     



    [版主回覆02/05/2013 14:49:04]我也祝小艾 心想事成  身體健康  財源旺旺

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  2. Jenny,
    好久没上来留言了
    不用等下一次我已经流口水了
    [版主回覆02/05/2013 14:46:33]Thanks Julie...近来可好?

    这种猫样也能让你流口水...真的太感激了

    祝你新年快樂喲!!

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  3. 被醬骨枝三個字吸引過來
     果然沒讓人失望
     口齒流香  回味無窮
     預祝新年快樂
    [版主回覆02/08/2013 10:39:54]Ruby人太好了...
    我也提早向你拜早年...祝你闔家平安..心想事成... 

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  4. 這個時間看見這樣的料理, 肚子餓囉~
    我喜歡這樣的調味, 簡單又好吃~
    農曆年即將到來, 有沒有計畫呢? 祝福你闔府平安, 新春愉快

    [版主回覆02/08/2013 10:45:28]我家什麽都不多..咖哩最多...哈哈
    我也祝福筠媽闔府安康, 事事順利, 身體健康, 新春愉快

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  5. 不會啊!隨隨便便都嘛比我煮得棒拍得好
    [版主回覆02/08/2013 10:57:16]Lucy 大姐拍風景照可是一級棒的勒...

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