2007年11月29日星期四

冰花炖蛋 VS 玫瑰奶酪

         



 


儿子喜欢吃~ Custard & Pudding


 


 看到carol家的玫瑰鮮果奶酪


 



                     ~~感謝carol提供這麼美味的奶酪~~



 


赶快叫老公载我去买材料


 



 



老公看到我左一包鲜奶油右一包鲜奶和吉利丁粉


 


 就开始发挥讲故事天份。。。(又来了~又来了~



 



 


现在的小孩真好命。。.


 


我以前小时候吃的炖蛋那需要这样贵的材料。。。


 


打颗蛋加点糖。。。就是一碗美味的甜点了。。。


 




 


 !。。。以前是以前嘛~现在是甚么年代了


 


~听到了~听到了~就弄给你吃嘛!别再小时候了~


 




 


所以晚上我家里就出现了中西两个版本


 


 中式~~纯蛋的~冰花炖蛋


 


西式~~鲜奶鲜奶油~~玫瑰奶酪


 


人人有份,各有所好,皆大欢喜




冰花炖蛋材料:


 


鸡蛋                 3


                    1 ¼ 275克)


冰糖                 70-80


白醋         2-3 滴


姜片                 2片(随意)


 


做法:


 


1.             水和冰糖放入锅子里煮至糖溶解,加入白醋,放置一旁。(可以放入姜片一起煮)


 


2.             鸡蛋略打,拌入略降温的糖水搅匀,过筛。


 


3.             倒入饭碗里,包上保鲜膜,放入锅里,盖上锅盖,留少许缝,中火蒸8 分钟既可。




 


我用比小火大一点点来蒸,大约需10-12分钟。


 


炖蛋要现蒸现趁热吃,冷了就会有很重的蛋腥味。


 


加入姜片会有不同的风味,也可以辟蛋腥味。


 




     




 


给你看看,滑溜溜水嫩水嫩哦!便宜又养颜



 




 


         


 


 


5 条评论:

  1. 呼~~越看口水越流不止
    [版主回覆11/30/2007 17:15:14]Milky 别光流口水,试试做做看,很容易哦!

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  2. 滑溜溜的............好吃~~
    現代的小孩好命,是因為有這樣勤勞的媽......
    [版主回覆12/03/2007 09:07:07]我这是自找麻烦啦!

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  3. Jenny,
    別這麼說,我會很不好意思
    我有一年去香港吃薑汁撞奶
    才發現薑跟奶的味道是絕配
    冬天冷冷的
    可以吃這個熱食來驅寒!
    [版主回覆12/04/2007 08:41:15]Carol~我当你是老师哦!
    薑汁和蛋也是绝配呢!好吃哟!

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  4. 滑溜溜的好好吃!燉蛋或是奶酪都好讚!
    [版主回覆12/04/2007 13:56:30]Evita~燉蛋真的好好吃哦!
    我这星期一共做了三次,要停停了~胖死~

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  5. 看起来真的很滑叻!
    我也学着做来试试看
    TQ
    [版主回覆03/31/2008 08:35:40]真的很滑很滑哦!试试吧!

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