2010年9月3日星期五

椰絲餅鳯梨芝士蛋糕



 


 


做蛋糕...


 


我從來都不Pro...


 


總之做出來不會太難看...


 


我就敢敢po上來...47_19419_02cbcba818322d6


 


 


 



 


 


還要裝飾?


 


唉!!!! 太為難我了吧....47_19419_fd7f1b334f4dca7


 


我也不想40多歲就~~滿頭白髮~~47_19419_2167b5a00da31ad


 


 


 



 


 


採採路邊的"藍花"....


 


利用手邉的鳳梨.....


 


這裡圍一圈....


 


那裡插一堆....


 


大家日行一善....


 


收貨吧.....47_19419_d9a582518cf8d85


 


 


 



(香香脆脆的椰絲餅...150克1包...RM1.30)47_19419_2fe2bb5858f4425



食譜取自: 鄧淑儀“冰凉甜美的滋味”


 


 


椰絲餅皮材料:


 


椰絲餅        110


溶化奶油      60


罐頭鳳梨      適量(切丁)


 


椰絲餅皮做法:


 


將椰絲餅壓碎, 加入溶化奶油拌匀,倒入7”(18cm) 脱底模裡, 壓平, 放入冰箱冷凍至硬, 備用.


 



 


 



 


芝士蛋糕層A:


 


奶油芝士      250 (放室温下軟化)


甜煉乳        200


檸檬汁        1大匙 (不愛酸的可以放1/2 大匙)


檸檬皮屑      1小匙


罐頭鳳梨      260 (瀝乾..打爛)


 


 


芝士蛋糕層B:


 


鳳梨糖水      60毫升


魚膠粉        1 1/2 大匙



 





 


芝士蛋糕層:


 


1.            奶油芝士和甜煉乳拌打至光滑,然後加入其他材料A拌匀.


 


2.            鳳梨糖水和魚膠粉拌匀, 隔水煮溶, 然後倒入1的芝士料裡攪拌均匀.


 


3.            將鳳梨丁撒在椰絲餅皮上,倒入芝士料, 放入冰箱冷藏3小時或至凝固即可.


 






 


 


清甜的鳳梨...


 


香脆的椰子餅....


 


冰凉的芝士蛋糕....


 


這两天來我家的朋友....


 


希望你們滿意喲!!!!47_19419_4811c1fe3d34fce


 


 







可愛動圖出自: 凌凌 人物篇~128


6 条评论:

  1. 妳沒看我捲蛋糕~~支離破碎~一樣po給學習格友參觀~學習總有失敗
    [版主回覆09/06/2010 14:30:51]看到别人家的蛋糕都裝飾得美美的....很羡慕...

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  2. 我最討厭裝飾
    [版主回覆09/06/2010 14:32:54]我也是.....
    因為不會....所以討厭.....

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  3. 好ㄔ
    [版主回覆09/06/2010 14:39:07]送你多两塊......

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  4. 哇塞~我已經吃到了椰子餅+乳酪蛋糕了~真是太太太好吃了~這還叫不pro嗎?那我應該要找洞鑽了啦。。。
    [版主回覆09/06/2010 14:42:07]拿开鳯梨....拿开花儿....就什么都不是.....

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  5. 媛仔的幸福小屋2010年9月7日 上午11:47

    哇!好好吃的樣子
    應該不會很難做吧!
    [版主回覆09/08/2010 15:47:56]不用烤的蛋糕....一步一步來...真的很簡單....

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  6. 您太謙虛了
    [版主回覆10/25/2010 11:22:09]看到Carol美美的就無地自容.....

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