Linnh 家的中式炸雞
看看那些調味料...
每一樣家裡都有是不是?
看看那做法....
很簡單是不是?
那大家一起來炸了喂!!!!!
材料:
雞 1隻,切小塊
蛋 2顆
薑粉 2大匙(我家没薑粉,所以换成3大匙鮮薑汁)
蠔油 1大匙
醬油 1大匙
麻油 2大匙
糖 1大匙
鹽 1小匙(随自已口味調,我放了 1 1/2小匙)
胡椒粉 1大匙
麵粉 3大匙
粟粉 1大匙
做法:
1. 把全部材料混合拌匀.
2. 把拌匀的雞塊放入盒子裝好,放冰箱冷藏醃隔夜.
3. 用大火把雞塊炸熟,瀝乾油份即可.
最重要是可以預早一两天醃好放冷藏....
當你家爺爺..奶奶..公公..婆婆...老公...兒女生日.....
這一道炸雞可以派上用場之餘....
還替你省下很多時間喔
好好吃的樣子
回复删除香氣已漫延到我家了呢
[版主回覆09/21/2010 21:36:44]哈哈! 這麽恐怖吖.....
祝Ruby中秋快樂喲!!!!
油要蓋過雞嗎
回复删除約炸多久
[版主回覆09/21/2010 21:43:15]這是炸的...所以油要蓋過雞....
我没看時間耶....只要炸到金黄上色就撈起來....大概8-10分鐘吧....
祝中秋節愉快ㄜ
回复删除[版主回覆09/22/2010 10:15:25]我也祝鳯梨媽闔家中秋快樂喲..
我刚在礼拜天买了鸡肉回来腌，家里没姜粉，所以没放，你好厉害啊，会用姜汁来代替，大师就是大师，要向你多多学习。
回复删除[版主回覆09/23/2010 17:15:57]甚么大师....
我是常常死马当活马医.....哈哈
[版主回覆09/23/2010 17:16:54]same to you.....
回复删除炸得金黃色的.
回复删除流口水啦!
[版主回覆09/23/2010 17:18:22]自已炸比較放心讓孩子吃.....
Jenny，想请问下如果一两天醃好放冷藏，鸡会不会有坏掉？
回复删除我想用来炸鸡翅膀，可以吗？
还是你有更好的秘方？
我家老大的幼儿园这星期六有郊游，这个炸鸡冷了还好吃吗？
[版主回覆07/25/2012 10:40:05]Chooi Kuan..好久不见喔~
醃一两天当然更入味咯..冰箱够冷就不会坏啦...
在鸡翅膀上画几刀会比较入味
这个口味比较适合小朋友..
炸物冷了吃起来都会有差