2010年9月20日星期一

Linnh家的中式炸雞









Linnh 家的中式炸雞



看看那些調味料...



每一樣家裡都有是不是?



看看那做法....



很簡單是不是?



那大家一起來炸了喂!!!!!












材料:



            1,切小塊

            2

薑粉          2大匙(我家没薑粉,所以换成3大匙鮮薑汁)

蠔油          1大匙

醬油          1大匙

麻油          2大匙

            1大匙

            1小匙(随自已口味調,我放了 1 1/2小匙)

胡椒粉        1大匙

麵粉          3大匙

粟粉          1大匙





做法:



1.            把全部材料混合拌匀.



2.            把拌匀的雞塊放入盒子裝好,放冰箱冷藏醃隔夜.



3.            用大火把雞塊炸熟,瀝乾油份即可.













最重要是可以預早一两天醃好放冷藏....



當你家爺爺..奶奶..公公..婆婆...老公...兒女生日.....



這一道炸雞可以派上用場之餘....



還替你省下很多時間喔







7 条评论:

  1. 好好吃的樣子
    香氣已漫延到我家了呢
     
     
    [版主回覆09/21/2010 21:36:44]哈哈! 這麽恐怖吖.....
    祝Ruby中秋快樂喲!!!!

    回复删除
  2. 油要蓋過雞嗎
    約炸多久
    [版主回覆09/21/2010 21:43:15]這是炸的...所以油要蓋過雞....
    我没看時間耶....只要炸到金黄上色就撈起來....大概8-10分鐘吧....

    回复删除
  3. 祝中秋節愉快ㄜ
    [版主回覆09/22/2010 10:15:25]我也祝鳯梨媽闔家中秋快樂喲..

    回复删除
  4. 我刚在礼拜天买了鸡肉回来腌,家里没姜粉,所以没放,你好厉害啊,会用姜汁来代替,大师就是大师,要向你多多学习。
    [版主回覆09/23/2010 17:15:57]甚么大师....
    我是常常死马当活马医.....哈哈
     

    回复删除
  5. [版主回覆09/23/2010 17:16:54]same to you.....

    回复删除
  6. 炸得金黃色的.
    流口水啦!
    [版主回覆09/23/2010 17:18:22]自已炸比較放心讓孩子吃.....

    回复删除
  7. Jenny,想请问下如果一两天醃好放冷藏,鸡会不会有坏掉?
    我想用来炸鸡翅膀,可以吗?
    还是你有更好的秘方?
    我家老大的幼儿园这星期六有郊游,这个炸鸡冷了还好吃吗?
    [版主回覆07/25/2012 10:40:05]Chooi Kuan..好久不见喔~

    醃一两天当然更入味咯..冰箱够冷就不会坏啦...
    在鸡翅膀上画几刀会比较入味
    这个口味比较适合小朋友..
    炸物冷了吃起来都会有差

    回复删除