在家鄉小厨吃了満嘴都是...葱...薑...蒜的"川椒爆燒肉"後.........
回家想想....有啥好抱怨的.....
不満意?
自己買些燒肉炒來吃好了......
材料:
燒肉 300克
洋葱 1粒, 切絲
大青椒 1粒, 切條
青葱 1棵, 切段
小辣椒 2-3條, 切粒
薑 幾片
小紅葱 4-5粒, 切片
蒜瓣 3-4粒, 剁茸
調味料:
糖 1大匙
醬油 1大匙
黑醬油 1/2 - 1 茶匙
做法:
1. 用少許油爆炒燒肉至微黄, 加入紅葱片, 蒜茸, 薑片及洋葱絲炒香.
2. 放入調味料炒至顏色均匀及糖溶化.
3. 最後加入青椒條, 小辣椒及青葱段快速炒匀及可.
我喜歡顏色黑黑的炒燒肉....
所以放了1茶匙的黑醬油....
黑得閃閃發亮......
大量的葱...薑...蒜...青椒當然好吃.....
但不至于多到看不到燒肉....
大量的糖..焦化後帶點甜...配上鹹香的燒肉.....
夾上一把脆脆的青椒...洋葱...薑...蒜配料....
如果够運....咬到一口小辣椒.....
哎喲我的媽....爽爽爽.....飊着涙.....
吃下两大碗飯也没問題....
我現在失業中
回复删除不然我真的想去找你
我昨天炒的鼓椒豆乾還沒發文po照片而已
做饅頭太累稅著了
我就是喜歡黑嚕嚕的
我們怎麼會這麼像ㄏㄏㄏ
最好笑的是發文時間都差不多
而且如果是1 .2 次就算了
可是卻........
我們真的很有緣份阿
[版主回覆10/13/2010 09:14:48]哈哈....是不是很好笑....很不可思議....
就好像我們两家的厨房對着厨房....
大家一起閒話家常...討論今晚煮啥......
剛剛看上面那一篇
回复删除我就再想JENNY一定自己來
哈哈
若是我也一樣
[版主回覆10/13/2010 09:07:15]我們這種性格....真的......哎!!! 不好.....自找麻煩.....
ㄏㄏㄏ 真的喔
回复删除我雖然是天蠍 可是是ㄧ個特殊的天蠍
我從小不管我媽主的好不好吃我從來不說2話
我覺得要嫌就自己煮
我如果花錢的就不希望讓自己不開心
尤其是早餐
活到這把年紀只有1 .2 次碰過難吃的
不過我不會說什麼 吃ㄧ口 不行
錢放著 我就走了
[版主回覆10/14/2010 09:31:46]你媽好命啦....生了個特殊的天蠍女
我也知道味道好不好...價錢公不公道其實很個人....
但至少不要用大量的葱薑蒜混過去....那真的超不爽
哇 真下飯
回复删除[版主回覆10/14/2010 09:22:37]就是要煮些下飯的....不然没人動筷.....
我心情非常不好的時候就會來看你的格子
回复删除我的億四是更認真
我今天晚上心情他媽的不爽
原因不要說了
我只要看著你的字 你的圖
就會舒服很多
[版主回覆10/25/2010 11:35:46]誰那麽不識抬擧....敢惹胖妞阿姨......
過了两天氣消了没啊?