又到週末了....
Jenny做個很有南洋Feel的檸檬草"烤雞翅"
讓大家一起來嚐嚐如何?
帶紙巾也好...帶手帕也可以...帶地拖更不錯.....
記的把流下的口水....抹得乾乾净净才回家....
乖...這樣才有禮貌....
Jenny 開心...下次才會弄更多好吃的請大家....
食譜取自: Amy Beh 老師
一如以往....
随自己的方便..口味和習慣
我都愛把别人的東西亂改....
小有小改....大有大改....
That's Me......
Amy Beh 老師的做法是...
炸過雞翅才沾上炒過的調味料...
這應該很好吃很入味....
但我不想留下一大堆炸油....
所以....只好放入烤箱咯
(建議大家看回老師的做法....Jenny的只是供參考...人家不想負責任啦....)
材料:
雞翅膀 6隻, 斬成兩半
香茅 3枝，切半，拍扁或撕開 (香茅=檸檬草=lemongrass)
小辣椒 2-3條,切碎
香茅 3枝，切半，拍扁或撕開 (香茅=檸檬草=lemongrass)
小辣椒 2-3條,切碎
蒜茸 1湯匙
油 2湯匙
油 2湯匙
調味料:(拌匀)
醬油 2茶匙
魚露 2茶匙
鹽 1/4茶匙
淡奶 1湯匙
粟粉/玉米粉 1湯匙
蠔油 1湯匙
蠔油 1湯匙
蜂蜜 4湯匙
糖 1湯匙
胡椒粉 少許
做法:
胡椒粉 少許
做法:
雞翅膀加入香茅, 小辣椒, 蒜茸, 油及調味料拌匀, 醃隔夜或最少3小時。
醃好的雞翅膀放入鋪上錫紙及塗上一層油的烤盤上, 用200°C烤1小時或至金黄色. (中途反轉2-3次塗上剩下的調味料).
拉高衣袖....
伸出雙手.....
大家一起開動了喂!!!!!
我看要带拖地的桶才装得下留下的口水，我一定要试煮才行。。太诱人了。。
回复删除[版主回覆10/15/2010 15:58:45]乖......
如果你用Amy Beh 炸的方式....记得让我知道好不好吃....
好像不錯吃.改天來做做看
回复删除這邊一個知名的韓國烤雞翅.很貴.但.還是很多人大排長龍.
是個連鎖店..其實.味道也還好
我感覺妳的會比較好吃
[版主回覆10/18/2010 10:16:30]外面買是比較方便啦.....
自已做要洗很多東西....蠻累的.....
這個香茅味重...帶點甜.....
求救啊 為什麼我看不到大家的照片
回复删除[版主回覆10/18/2010 10:25:25]近來很多格友都發生這種事.....過了幾天就OK了.....
我也很怕呢.....
真的喔 可是真奇怪
回复删除為什麼不是每ㄧ個人?
我昨天氣到想把電腦砸了
我還以為我電腦壞了
我這台10多年了哈哈
昨天更爆笑 沒連線 打去中華電信
結果就是把數據機的插頭拔下來再插上去 就好了
ㄨㄚ ㄌㄟ
[版主回覆10/18/2010 16:35:29]鎮定點...鎮定點.....
一慌什麽都弄不好......
你好運啊....選到你的格子....
哎喲!!....好像在講風凉話....欠扁....
説真的....現在OK了嗎?
厚!超吸引人的.
回复删除好啦,我把口水擦一擦.
[版主回覆10/19/2010 10:27:12]真乖...賞你一個吻
材料我都有
回复删除但是栗粉是甚麼?
這看起來很簡單
我要來做
讓大家肥死啦
[版主回覆10/19/2010 10:25:15]粟粉=玉米粉....也可用太白粉...
不會肥啦....又不是炸....放心吃...放心吃.....