蜜汁醬爆蝦

   

吃完了魚...來吃蝦...

過完了年...價錢也是超便宜...

1斤大明蝦才RM18元 

不過今天上的蝦没有很大...

不是没有很大...更本是比中蝦還小一點

1斤才RM12元

因為我家弟弟: [不喜歡吃大大隻的蝦...小小的才好吃..]

OK 啦...就遷就他一次

材料和做法很簡單

外殻炸酥的蝦子沾上惹味的醬汁...

帶點甜..酸...辣..

很下飯喔!!!!

材料:

明蝦          300克

鹽            少許

胡椒粉        少許

醬料:

番茄醬        3 大匙

辣椒醬        1 1/2 大匙

甜麵醬(海鲜酱) 1 1/2 大匙

糖            1 大匙

清水          3/4 飯碗

做法:

1.     大蝦處理後從背部切開, 去除腸泥, 洗净後抹乾水分, 用少許鹽和胡椒粉醃一醃, 然後放入熱油中炸至金黄色, 撈起瀝乾油分備用.

2.     全部醬料拌匀, 倒入鍋裡煮滾.

3.     加入炸好的大蝦, 改用大火快手翻炒至汁濃稠及乾, 最後撒上青葱段拌炒均匀即可.

各位朋友...快把雙手洗乾净...

開動咯!!!!