2012年2月14日星期二

香橙杯子蛋糕










情人節

曾是我們的節日...


鮮紅玫瑰花...

浪漫情人餐...

精美貴重的禮物... 








現在....

浪漫已漸行遠去....

不愛了嗎?

No...No...No...









經過18年的婚姻生活...


雖然鮮花..情人餐..禮物不再有...


但我還是要承認我家老公是不可多得的好男人....



知道我愛看韓劇裡的小帥哥...

不怕我拿他和帥哥比較..還自動自發的替我下載韓劇

(但總愛嘲笑我幼稚)


知道我只愛烘焙烹飪不愛做家務...

不怕做小男人把家打理得窗明几净

(但總愛囉唆我邋塌) 


知道我嘴嚼...

自已在外面吃到好吃的..不怕麻煩會多買一份給我...

(但總愛批評我肥胖)










有了家...有了孩子之後...

在生活中漸漸明白...

愛是一種感受...

平凡相依才是幸福...








就像這皺皺醜醜的蛋糕....

不靠外表包裝取勝...

平凡的好味道..反而是常常想念的滋味 







蛋糕食譜取自: carol~~海綿杯子蛋糕


 






小紙杯約做14


 


材料:


 


全蛋          2


細砂糖        30g


帕梅善起士粉  10g


低筋麵粉      40g


玉米粉        10g


無鹽奶油      35g


鮮橙汁        10g


橙皮屑        1/2


 


 


做法:


 


1.        所有材料量秤好, 低筋麵粉+玉米粉用濾網過篩


 


2.        無鹽奶油隔水加熱或放微波爐中加熱7-8秒融化成液體


 


3.        將一盆水煮到溫熱程度(50度左右,不可太燙),雞蛋放入溫5分鐘


 


4.        烤箱預熱至170c,將小紙杯放入馬芬烤盤


 


5.        溫熱好的雞蛋+細砂糖用打蛋器高速打發到泛白且蓬鬆流動非常緩慢, 滴落下來有明顯摺痕的程度


 


6.        依序將帕梅善起士粉,已經過篩好的粉類,無鹽奶油,鮮橙汁加入打發的全蛋中,用打蛋器攪拌均勻(避免攪拌過久使得消泡),最後將橙皮屑加入攪拌均勻


 


7.        將攪拌均勻的麵糊倒入模中約8-9分滿


 


8.        放入已經預熱至170c的烤箱中烘烤12-15分鐘至竹籤插入中心沒有沾粘即可出爐


 


9.        出爐後馬上將小蛋糕移到鐵架上放涼






 






年輕的朋友啊...

鮮紅玫瑰花...浪漫情人餐...禮物...

以上種種...

為了大家的感情安定...續而帶動經濟繁榮...


務必請你的愛人替你服務一次哈....


等你像我一樣的年紀時...

你"那些年"的回憶才不會一片空白...

祝大家有個美好快樂的情人節喲!!!!











5 条评论:

  1. 妳的杯子蛋糕做得還真可口.顏色也很棒.很誘人喲~
    妳老公跟我兩個女婿一樣很顧家.很疼老婆
    [版主回覆02/16/2012 11:31:44]我家兒子都愛杯子蛋糕...

    有這樣的老公我也很感恩罢(不能讓他知道)...哈哈

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  2. 香橙口味我很喜欢。。。食谱我收藏了。多几天去买齐材料就开工。
    谢谢分享
    [版主回覆02/16/2012 11:23:23]這个是鸡蛋糕的口感...不是奶油蛋糕...希望你喜欢...

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  3. 哈哈~~看來我們的生活都過得太實際囉~~有時候浪漫一下也無妨囉~~
    說真的過了年輕的歲月, 這樣的節日對我們來說, 好像沒啥感覺囉~~

    [版主回覆02/16/2012 11:40:25]想浪漫也浪漫不起來....

    現在如果重做這種事會覺的好好笑...好肉麻...哈哈

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  4. 這老公真好捏~有jenny的蛋糕加持~老公會更努力獻殷勤的~
    [版主回覆02/20/2012 11:43:52]老夫老妻...火花是熄滅了啦...現在是細水長流...

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  5. Hi! Jenny,

    May I know what is 松饼粉 in English?

    Thanks,
    Elaine

    [版主回覆03/19/2012 12:02:58]Hi Dear...

    松饼粉 = Pancake mix


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