2012年2月3日星期五

豬油撈麵









新年期間



不想和一大堆人擠在一起



不想花比平時高的價錢



不想吃到份量少又没水凖的食物…. 












早餐只好自己搞咯!!!!













~~豬油撈麵~~





你想吃? 還是不敢吃?













在菜市場買了10個雲吞生麵..










10塊錢叉燒...












少不了的青葱粒和菜花 (! 忘了替漂亮的菜花拍照
















自已買板油回來切成小小塊



用小火慢慢的慢慢的….



炸出一碗黄澄澄精妙絕倫的味道….



豬油+豬油渣 (豬油粕籽)








其他的調味料有:





醬油..黑晒油少許温開水



(不用放蠔油已很好吃)












我都是1人份1人份的分開煮....



誰想先吃就煮誰的...






先把麵條弄鬆散...


燒滚一大鍋水


把麵條放入燙至7-8分熟..撈起


放入一盤冷水裡過一過水


把過了冷水的麵條放回熱滚水中燙一燙


把麵條瀝亁水....


放入有調味料的碟子裡拌匀..


鋪上叉燒片、油菜、青葱粒、豬油渣...撒上胡椒粉即可...










簡單的材料....古早的滋味...



"豬油撈麵"



希望你會喜歡 








6 条评论:

  1. 我喜歡~ 好有古早味~
    [版主回覆02/09/2012 11:22:41]如果不怕豬油....

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  2. 这是我童年回忆。。。。以前好爱叫妈妈在我上学前或放学后,弄碗给我解馋。
    今天,元宵节,妈妈离开我们四十九天了。
    非常非常想念爸爸和妈妈。。。。。
    [版主回覆02/09/2012 11:55:29]Memories keep those we love...close to us forever...

    Joelyn 和你最近都失去了亲人...真令人伤心....

    May...加油哦!!!

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  3. 鴻哥&桐妹的媽咪2012年2月6日 下午4:07

    我喜歡,這次去汶萊有吃到,好想自己煮來吃喔!!
    [版主回覆02/09/2012 11:57:20]這真的簡單得不得了....

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  4. 真是美味 !
    [版主回覆02/09/2012 12:02:24]豬油的加持...

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  5. 換我了~我也要一碗~現煮的~
    [版主回覆02/09/2012 12:09:12]好好好....給你特權...煮特大碗..加雙份叉燒...

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  6. 讚~~我吃回來了~
    上班真累阿
    [版主回覆02/13/2012 11:43:55]胖了幾公斤呀?...身材没走樣吧?...哈哈

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