2012年4月10日星期二

黑椒蜜糖煎肉條








It's a beautiful day~~~

多晴朗的天空...多漂亮的花兒...多清爽的空氣...
免錢的...大家一定要多多享受喔!!!!









這樣的日子適合...唱歌...跳舞......郊游

oops~~~
今天我並不想幹這些
我心情超好..想在厨房好好玩一玩







1個月不做蛋糕甜點不會死....1家都是"飯桶"1、2天没做菜煮飯真的是"大件事" 










這次介紹的料理可以當下酒菜..土司夾餡..配飯... 怎樣吃都適合的樣子...随你喜歡 








材料:



肉眼/里脊肉   300



:



                     1

黑胡椒碎          1小匙

紹興酒              1/2大匙

味琳                 1/2大匙

醬油                 1大匙

玉米粉              1大匙

少許鹽和糖



調味: (拌匀)



醬油                 1大匙

蜜糖                 2大匙

                    3大匙



做法:



1.   將肉切成0.5公分薄片, 用刀背拍鬆, 切成條狀, 加入醃料拌匀, 3小時.



2.   鍋裡燒熱2大匙油, 放入肉條慢火煎至两面金黄,將調味料加入拌炒均匀, 開大火將汁收乾及可.











簡單的醃料和調味料

看看你家厨房...全都有是不是?
不愛里脊肉就用雞胸肉... 

全部醃料(玉米粉除外)和先充分拌匀才加入玉米粉

為了讓大家在照片上看得清有什麽醃料...提早把太白粉放在一旁

喜歡辛辣的..黑胡椒碎的量可以


做法一點都沒有難.. 材料也是沒什麼特別的...



大家都可以做做看~!












本來煎一煎...放在碟子上就可以吃了..



我雖然没啥藝術天份...



但都想盡量的讓料理外觀看起來“好吃”



一個盤子上用多種顏色鮮的小小食材擺放在一起...



非常快樂的樣子是不是?



很快被小朋友吃光光喔~








煎起來的肉條表面香香的...裡面非常軟嫩 黑胡椒..蜜糖..酒..醬油..非常絕妙可口的味道

小黄瓜和紅蘿蔔不只是擺盤裝飾而已


清爽的小黄瓜 + 甜脆的紅蘿蔔
+ 鹹甜帶點辛辣的肉條

非常豐富的口感而且顏色很漂亮喔~~








做菜不只是要讓吃到的大小朋友快樂而已



您也要快樂煮菜喲~



自由調整自己喜歡的..没壓力的方式



Let’s have  a “Happy Cooking Time"!










格友延伸做法:



8 条评论:

  1. 超人氣的料理,
    吃了還會吮指ㄌㄟ.
    [版主回覆04/10/2012 15:55:21]謝謝lumame 慧眼識 "英豬"...

    請你喝茶...

    回复删除
  2. 我今天煲了你那道“五色豆牛蒡汤”,好好喝~~~
    今天这道料理好像蛮下饭的。明天我要煮这道。。。 : )
    [版主回覆04/10/2012 21:39:29]我家的汤都很古怪厚...不是我乱来的...都是从书上或网上学起来的...
    千篇一律的莲藕汤..老黄瓜汤..西洋菜汤...很闷勒...
    煮点没喝过的...煮出来家人不喜欢...那就没下次...
    如果好喝...那以后就多了一个选择...
    这道料理简单易煮..又很惹味下饭...记得叫肉贩选块软嫩的肉眼給你...

    回复删除
  3. 哇^.^~
    好吃程度已達破表啦!
    這麼好吃,一定要學起來的啦 !
    [版主回覆04/12/2012 17:11:17]簡單的料理...眯着眼也做得出來...

    回复删除
  4. 看起来就好好吃的样子,oishi!!
    [版主回覆04/12/2012 17:13:26]骗我家小孩的菜...哈哈

    回复删除
  5. 好味道
    [版主回覆04/12/2012 17:14:41]有够簡單....

    回复删除
  6. 蜜糖是蜂蜜嗎~看起來好好吃捏
    [版主回覆04/17/2012 17:14:14]  對~~~~~不起喔!!!! 這麽遲回覆...

    對~~~~~蜜糖就是蜂蜜


    回复删除
  7. jenny~我也做了黑椒蜜糖煎肉條了耶~好吃好吃~謝謝分享喔
    [版主回覆04/25/2012 16:00:09]那我要趕快飛到你家搶吃了....

    回复删除
  8. Jenny早安:


    來取經囉!
    這是一道好吃到破表的極品,
    這是我做的黑椒蜜糖煎肉片 要請你視吃喔!
    謝謝妳的無私的分享!超級感恩的啦!



    [版主回覆05/03/2012 11:19:21]O Yeah!!! 好吃厚...那肯定不會丢我鞋子咯...哈哈

    我會飛到你家轉一圈...要留給我喔

    回复删除