烤薄荷香蒜花椰菜

煮、燙、炒

都是我一般對待蔬菜的方式...

烤嘛~~

正在慢慢摸索中...





學多一門不同的煮菜法也不壊

至少家裡的煤氣突然用完時

可以用烤箱救命

而且用這方式弄好的花椰菜口感很特别

也更能把蔬菜的味道保留下來

更意外的是..我家不吃花椰菜的小胖竟然會喜歡

材料:

花椰菜        一大球,清洗,切成塊

調味材料: (全部拌匀)

橄欖油        80毫升(請依花椰菜的份量更改)

剁碎薄荷葉    2大匙(我剁得太粗了..細一點比較容易沾在花椰菜上)
蒜瓣          10粒（連皮拍扁或去皮連同http://www.fruitastic.net/mohana.html）

鹽            適量

黑胡椒粉      適量

做法:

將花椰菜和調味材料拌匀,盛入烤盤,放入預熱200°度的烤箱中烤15-20分鐘至熟或微黄 (烘烤期間把花椰菜翻一翻) 

此做法不是我自己亂來的..　

是出自提倡蔬食的著名女厨師 MOHANA GILL


http://www.fruitastic.net/mohana.html