2012年12月10日星期一

酥炸洋葱圈





Oh~~Soooooo~~Good~~

咬出~卡滋~卡滋~聲響的洋葱圈

你聼不到厚~

太太太可惜了






我家的洋葱圈今天不裹麵包粉


家裡不會随時都有麵包粉待用


随手可得的材料做脆漿麵衣







材料

洋葱          2



脆漿粉:

麵粉          40
粟粉          20
卡士達粉      10

          1/4小匙

清水          120-140

食油          1大匙


做法:



1.  洋葱去皮,横切成1/4吋寛度的圓片,剥開成洋葱圈.



2.  將全部脆漿粉材料拌成麵糊(食油後放).



3.  洋葱沾上脆漿粉, 放入熱油中(中小火)炸至金黄色(起鍋前稍微開大火把油逼出),撈起放入吸油紙上瀝乾油份.








這脆漿粉很百搭

炸蝦、炸魚、炸中卷...

總之要裹麵衣炸的食物都可用它..

想换點不同口味的可加入:

辣椒粉、咖哩粉、芝士粉、海苔粉...

哎呀! 你這麽聰明..要加什麽随你喜歡啦








2顆洋葱不用RM1.00

炸出來足够讓你吃翻天了

好忙...不多聊...







5 条评论:

  1. 请问蛋黄粉英文是什么?
    在那可买到?
    2.  將全部脆漿粉材料拌成麵糊(食油後放). 是指拌好面糊后,才放食油?



    [版主回覆12/11/2012 15:31:09]蛋黄粉=卡士达粉 custard powder

    2.  对...

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  2. 谢谢你给我每道问题的回复哦

    [版主回覆12/13/2012 16:45:52]You are welcome...

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  4. 看起來還真是香脆好吃呀!我前幾天才在想要怎麼自己做洋蔥圈,你就PO上來了,真好,改天也來做做看,感謝分享!
    [版主回覆12/13/2012 16:52:51]Hi Tiffany...

    真開心這炸洋葱讓你看對眼...

    預先祝你闔家 Merry Christmas~

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  5. 我們家全都愛吃洋蔥圈呢!! 出去外面有看到,一定會點的!!
    [版主回覆01/14/2013 12:27:52]我家的小孩也是超愛..

    自己炸份量多到可以讓他們過足癮

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