馬沙拉辣味羊肉

忙忙碌碌又一年..

多1個小時就要向2012年説 Bye Bye 了

感謝上帝..

讓我和我愛的家人朋友過了個平安又幸福的年

2012 年最後一道料理

還是po上我家最愛。。





～咖哩～

冷天~想吃咖哩暖暖胃

炎熱~想用咖哩醒醒胃

所以...我家愛吃咖哩的欲望是不會受時間和天氣干撓的

材料(1):

羊肉          600克

番茄          200克(切丁)

青辣椒        1條 (切半)

水            600毫升

材料(2):

洋葱          100克(切絲)

蒜瓣          30克(舂爛)

生薑          30克(舂爛)

香料:

桂皮          1枝

丁香          8粒

芫荽粉        2大匙

辣椒粉        2大匙

咖哩葉        30片

調味料:

鹽            1小匙

做法:

羊肉洗净後先用清水煮熟, 取出後切成小塊狀,並把羊肉湯留下待用.

燒熱3大匙油, 以慢火炒香洋葱絲&舂爛之蒜泥和薑末, 然後拌入所有香料、番茄及青辣椒同炒片刻至味道香濃。

加入羊肉、湯汁及鹽同煮沸，加蓋以慢火燜煮至羊肉鬆軟及汁料收至微乾即可.

濃厚香郁的味道

配飯、配麵包、配麵

嘿！！真是太享受了～～

２０１３　新的一年 

祝福大家健健康康 & 開開心心