2013年1月4日星期五

天婦羅三文魚皮









三文魚皮炸著吃很香



 我家孩子就是愛這味




 到Sushi King總會叫上一两碟



只是幾塊皮而已..哎咕!! 價錢一點也不客氣










到超市
購得新鮮三文魚皮

一包有2-3片,才RM1..
共買了2包

其價格適宜..
製作也簡單

有營養的魚鱗可刮掉也可不刮

整理乾淨也不麻煩








材料:



三文魚皮      3-4

            適量

胡椒粉        適量

          適量



天婦羅粉材料:



/       120

          1

            1/4茶匙

冰水          160

食油          1大匙



做法:



1.     三文魚皮切成適大小的條塊,用鹽和胡椒粉,酒醃10分鐘.



2.     天婦羅粉材料調成.(油後放)



3.     油鍋燒熱.把醃好的魚皮沾一層乾麵粉再沾.下油鍋炸到金黃色,撈出.













香噴噴的三文魚皮..又酥又脆



吃時,可蘸番茄醬、芥末醬、辣椒醬、蛋黄醬、芝麻椒鹽、塔塔醬


你家有什麽醬就搬出來試試嘛! 







3 条评论:

  1. 還真新奇.我們經常都丟掉
    看了妳炸得如此棒.感覺真可惜
    [版主回覆01/07/2013 11:14:22]下次可以試試看...是不錯吃的小零嘴

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  2. 我好像沒看過這種魚皮賣
    [版主回覆01/07/2013 11:00:27]我這裡的超市偶爾都找得到新鮮剥下來的三文魚皮

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  3. Jenny,
    我来道谢的,终于有时间把你家的槟城美食指南全给带回家,有空时要做简单的笔记带着它们找吃。谢谢Jenny,省却我很多麻烦。
    [版主回覆01/07/2013 10:55:31]Hi Linnh~Happy New Year

    其实我还有新的美食地点...太忙了...没时间整理po上来..

    希望我的指南有对你胃口的...   

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