2013年1月9日星期三

啦啦海蜇蒸辣醬








Nikon 相機掛了..

只好暫時用Samsung Galaxy Note 拍照





照片還可以是不是?

還看得出我煮的料理是什麽材料是不是?

看不出是啥就找Samsung算帳去 ...呵呵!!




這個東東你們叫什麽吖?


蛤蜊? 海瓜子?

我這裡很簡單..就叫...“啦啦”

我想吃“啦啦”..我愛吃“啦啦”..“啦啦”很好吃

這很可愛是不是?
 





鋪面醬料:(用不完的醬料可以放冰箱冷藏)



          1大塊 ) 分别剁細
蒜瓣         8   )

豆醬         2大匙 )
醃漬蕎頭     3   )

百搭辣醬         6大匙

酸梅醬       1大匙
           1/2

          適量

做法:



燒熱少許油, 把薑茸和蒜茸爆香

加入豆醬和醃漬蕎頭略炒,接着放入辣醬翻炒均匀

加入水煮滾,放入酸梅醬和糖調够味即可取出備用





啦啦泡鹽水吐砂洗淨
海蜇切塊洗淨,沖入沸水拌一下,立刻撈起瀝乾備用
將啦啦和海蜇放入蒸碟中



鋪蓋上適量香辣醬和一把嫩薑絲

放入鑊中大火蒸5-6分鐘即可.....










有空有閒時..

預先做多幾種
放冰箱能存1-2個月的醬料

真的真的..能讓平時在厨房的煮食工作輕鬆很多..

下班回家
就算再累..也能快速的弄點不錯的料理上桌







鮮美的啦啦..

脆口的海蜇..

香辣的醬料..

這麽下飯的料理

想趕快放上來和大家分享一下
....




可愛動圖取自: min

KALASO&卡福爾&快快家族QQ表情




3 条评论:

  1. 看的我都把袖子捲起  準備開動~
    [版主回覆01/14/2013 11:33:09]我就知道你愛吃辣...哈哈!
    新年快樂喲~安琪 

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  2. 雙胞胎水媽媽2013年1月10日 下午3:28

    這道料理看起來好好吃喔
    拿來配飯或當下酒菜一定很讚滴
    [版主回覆01/14/2013 11:36:40]認証~~雙胞胎水媽媽最會享受了..

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  3. 妳ㄉ材料太豐富了
    [版主回覆01/14/2013 11:43:00]小孩不愛蛤蜊...只好加點海蜇...

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