啦啦海蜇蒸辣醬

Nikon 相機掛了..

只好暫時用Samsung Galaxy Note 拍照





照片還可以是不是?

還看得出我煮的料理是什麽材料是不是?
看不出是啥就找Samsung算帳去 ...呵呵!!




這個東東你們叫什麽吖?

蛤蜊? 海瓜子?

我這裡很簡單..就叫...“啦啦”

我想吃“啦啦”..我愛吃“啦啦”..“啦啦”很好吃

這很可愛是不是? 

鋪面醬料:(用不完的醬料可以放冰箱冷藏)

薑           1大塊 ) 分别剁細
蒜瓣         8粒   )

豆醬         2大匙 )
醃漬蕎頭     3粒   )

百搭辣醬         6大匙

酸梅醬       1大匙
水           1/2 杯

糖           適量

做法:

燒熱少許油, 把薑茸和蒜茸爆香

加入豆醬和醃漬蕎頭略炒,接着放入辣醬翻炒均匀

加入水煮滾,放入酸梅醬和糖調够味即可取出備用

啦啦泡鹽水吐砂洗淨海蜇切塊洗淨，沖入沸水拌一下，立刻撈起瀝乾備用

將啦啦和海蜇放入蒸碟中

鋪蓋上適量香辣醬和一把嫩薑絲

放入鑊中大火蒸5-6分鐘即可.....

有空有閒時..

預先做多幾種放冰箱能存1-2個月的醬料

真的真的..能讓平時在厨房的煮食工作輕鬆很多..

下班回家就算再累..也能快速的弄點不錯的料理上桌

鮮美的啦啦..

脆口的海蜇..

香辣的醬料..

這麽下飯的料理

想趕快放上來和大家分享一下 ....




可愛動圖取自: min

KALASO&卡福爾&快快家族QQ表情