2012年12月31日星期一

馬沙拉辣味羊肉







忙忙碌碌又一年..




多1個小時就要向2012年説 Bye Bye 了


感謝上帝..


讓我和我愛的家人朋友過了個平安又幸福的年








2012 年最後一道料理

還是po上我家最愛。。






~咖哩~

冷天~想吃咖哩暖暖胃

炎熱~想用咖哩醒醒胃

所以...我家愛吃咖哩的欲望是不會受時間和天氣干撓的







材料(1):



羊肉          600

番茄          200(切丁)

青辣椒        1 (切半)

            600毫升



材料(2):



洋葱          100(切絲)

蒜瓣          30(舂爛)

生薑          30(舂爛)



香料:



桂皮          1

丁香          8

        2大匙

辣椒粉        2大匙

咖哩葉        30



調味料:



            1小匙



做法:



羊肉洗净後先用清水煮熟, 取出後切成小塊狀,並把羊肉湯留下待用.



燒熱3大匙油, 以慢火炒香洋葱絲&舂爛之蒜泥和薑末, 然後拌入所有香料、番茄及青辣椒同炒片刻至味道香濃。



加入羊肉、湯汁及鹽同煮沸,加蓋以慢火燜煮至羊肉鬆軟及汁料收至微乾即可.











濃厚香郁的味道

配飯、配麵包、配麵

嘿!!真是太享受了~~









2013 新的一年 

祝福大家健健康康 & 開開心心
























3 条评论:

  1. 重口味的我最愛喔~~
    JENNY~~特別的日子~~祝JENNY永遠幸福快樂喔~
    [版主回覆01/07/2013 11:59:59]哎呀! 忙到没時間串門子...

    我也祝你幸福満満喲!!

    回复删除
  2. 我好喜歡吃咖哩料理
    可是只會用日式咖哩塊
    [版主回覆01/07/2013 11:55:25]我很少用咖哩塊或包裝的咖哩醬料..
    這裡天然辛香料随手可得...也不值幾個錢...



    回复删除
  3. 留著改天煮牛肉
    好想吃
    [版主回覆01/07/2013 11:42:20]wow!! 牛肉的味道應該更濃郁了..

    回复删除