鳳梨卷

近期在網上很火紅的鳳梨酥/卷餅皮配方

 

我這人心很花

 

不會只對一個配方忠心

 

大家都説好吃的..那就試試唄

 

上次做的鳳梨酥 也很好吃..

 

用上了鮮奶油..成本有點小貴

 

剩下的鮮奶油又要想辦法用在别的地方..啊!! 煩

 

 

 

 

 

 

把原配方小改一點點...

 

將材料裡的50克奶油換成Cream Cheese

 

随自己的心意做出喜歡的形狀

 

卷的、方塊的、圓形的或花形

 

以前就做過無數次

 

   這裡就不多説了..懶!!!  

 

 

 

 

 

材料： 

 

奶油          350克

奶油芝士      50克

煉乳          100克

麵粉          510克

蛋黃          2個

 

鳯梨果醬適量        

 

做法:

 

1.   將奶油, 奶油芝士和煉乳打發。

 

2.   雞蛋分次加入，充分攪拌均勻。

 

3.   拌入過篩的麵粉，攪拌成的麵團。

 

4.  把麵團包入鳳梨餡。餅面掃上蛋黄液, 放入預熱烤箱170°C，烤15分鐘至熟或金黃色即可。

 

*没有奶油芝士可全部用奶油

 

 

自家製鳳梨餡+奶油香的餅皮

 

啊！好吃！好吃！好好吃！

 

謝謝格子上的朋友分享好配方

 

 

讓我時時挖到寶..日日有驚喜