可憐的魚啊!!
除了中間的大骨
由頭到尾
都被家裡的“食人魚”..
噢!! 錯了..是“食魚人”
殺個片甲不留
今天的做法没用一般酸甜料理的材料
洋葱、青椒、鳯梨、米醋去掉！去掉！全都去掉!!
只用很簡單..很基本的材料1條新鮮的黑鯧魚
2顆鮮紅的番茄
1/2 瓶 Del Monte 番茄醬
魚抹點鹽和胡椒粉..炸至金黄酥脆..取出備用
鍋中燒熱少許油
先放番茄翻炒至軟化微焦, 再倒入番茄醬炒至油亮
加入少量的水,調味只用適量的糖中和番茄醬的酸
要不要下鹽..你自己看着辦
想要醬汁濃稠緊貼在魚上,最後可勾個芡
謝謝上帝..又是一道美味的料理
這些像紅寶石一樣的番茄塊是我的最愛
酸甜軟化..胃口大開
幸好今天米飯有加量煮喲!!
我爱,我爱
回复删除我也是'食鱼人'。炸雨,蒸鱼。。我全部爱。
给我大碗的白饭哦^_*
[版主回覆03/28/2013 16:00:03]自己人...供應你無限量的白飯...
愛!愛!愛!~~~看了都流口水了~~我愛吃魚更愛那新鮮番茄加番茄醬啦
回复删除[版主回覆03/28/2013 16:06:10]哎唷!! 魚全給你....不要和我搶番茄嘛...
哇~這樣的色澤看起來真吸引人~
回复删除很奇怪喔~明明看人家說怎麼煎,魚才會漂亮~
但是我每次都會破~
結果,我好少煮魚啊~
[版主回覆03/28/2013 23:57:38]我也是煎破了無數次才學會的..呵呵
火要够熱..不要常翻它就OK啦!!
哇!好引人食慾喔!
回复删除[版主回覆04/01/2013 17:16:42]酸酸甜甜...小孩口味..
愛愛愛
回复删除[版主回覆04/01/2013 17:18:51]大馬的天氣熱到爆...這種口味的比較好下飯
每次看妳做菜.就感覺飯一定要多煮
回复删除我每次看到魚.都好懷念.我們紐約的魚.我不敢吃除非當地的魚
紐約政府聲明進口魚中有毒.含汞.含鉛過量...可是大家還是照買照吃
[版主回覆04/01/2013 17:22:39]有時也不得不佩服他們...為了吃什麽都敢入口
飯吃多了真害人...哈哈