南瓜枸杞相思蛋糕

想知道自己的伯爵奶茶相思蛋糕成功是僥幸？還是其他..？

趁還在興頭上...再來一次

這種蛋糕最適合老人家

想做個給我家老媽嚐嚐

做個養生口味的好了

南瓜 + 枸杞

蔓越莓帶酸, 老人家不大喜歡

用放在冰箱,随手可抓一把,甜甜的枸杞好了

顏色也一樣討喜

枸杞下的不够多

多放一些..粒粒紅點會更好看

建意放在冰箱裡里冷藏

吃入口冰凉綿蜜

像在吃冰淇淋

Yahoo!!!!

枸杞没沉底

蛋糕没變粿

7吋 四方模，鋪紙

材料A：

 

蛋黃          100克 (5粒)

全蛋          1 個

鹽            1/4 茶匙

粟米油        60克

南瓜泥        90克

低筋麵粉      75克

枸杞          1大匙

 

材料B：

 

蛋白          200克 (5粒)

細砂糖        80克

檸檬汁        1茶匙

 

 

做法 (A):

 

1.  蛋黃、全蛋、鹽、粟米油、南瓜泥用打蛋器打至起小泡。

 

2.  篩入低筋麵粉再打滑，加入枸杞拌匀,放一邊備用。

 

做法 (B):

 

1.  蛋白加＋檸檬汁＋細砂糖打至​​起泡不跌。

 

2.  最後把A和蛋白霜混合至均勻。 （像戚風蛋糕的混合法）。

 

3.  將麵糊倒入7寸墊油紙的方模裡，把空氣敲出。放入預熱後的烤箱裡最底層，以蒸烤法(水浴法)160°C烘烤６０分鐘或至熟便可（後半的時間可以把溫度降至150°C ）。

 

（我家烤箱的温度有點高, 前15分鐘用160°C烘烤, 後用150°C烘烤）

 

檸檬1顆要RM1.00

打發蛋白

汁只用一丁點

剩下不多又不少

不知要幹痲

所以我都用一两滴白米醋替代

可用其他同等份量的材料或不同口味的液體替代:

地瓜泥、玉米醬、芒果泥、百香果汁、鮮橙汁

矮油!！説得好像很專業這樣

有點得意忘形大家體諒一下哈

紅豆生南國，春來發幾枝？ 願君多采擷，. 此物最相思。

“出自唐代詩人王維的《相思》”

大馬的朋友, 還記得圖中的這些

我們稱之為“相思豆"的小紅豆嗎？

小時候,最愛蹲在樹底下收集的玩意兒。。呵呵

Thanks Linnh...

還是要靠你這位高手提點

才能做出成功的蛋糕

可愛動圖取自: min

安茵寶夢多比&愛臭美的菇涼QQ表情