新年543

(凤眼猪肉干)

见鬼, 怎么东西买来买去都买不完

 

政府抢我的钱

我也只好不顾仪态的抢便宜货

说真的  其实我也没什么仪态好顾啦 

今早在Tesco抢了一大堆菜

菜市1斤莲藕卖RM4.80  Tesco-RM2.40

菜市1斤青蒜卖RM6.00  Tesco-RN3.00

你说  你说  能不抢吗?

冰箱塞到爆

这个新年是打算窝在家里

狂吃  狂吃  狂吃

哼哼~哼哼~

 听到猪叫声吗? 哇哈哈!!

 

(金钱鸡肉干)

材料：

猪/鸡绞肉     500克

调味料：

糖            100克

酱油          1大匙

米酒          1/2大匙

鱼露          1/2大匙

蚝油          1大匙

甜黑酱油      1小匙

五香粉        1/8小匙

盐            1/2 - 3/4小匙

蜂蜜          2大匙

胡椒粉        适量

做法：

1．       将绞肉和调味料混合均匀，用筷子将材料搅拌至起胶，用带盖盒子装好，放在冰箱数小时/隔夜后备用。

2．        将调好味的绞肉平均的铺在烤盘里，用手掌按压成大约0.5厘米厚度的肉片。

3．        放入预热160℃的烤箱中，烤15分钟至肉熟转白色，将烤盘取出，将肉放至微凉，用剪刀剪成喜欢的尺寸。

4．        将烤箱调到上火220℃，将剪好的肉块放回同一烤盘里，入烤箱烤至上色（烤箱门不要关紧，留一小缝），翻面再烤至上色有点焦香即可。

 

原本不打算做什么新年食品

看到格友和同事都疯狂做年饼

小胖的同学又送来了几罐年饼

唉! 不想自己看起来像外星人

做少少吧  让自己安点心

做了几斤肉干

自吃兼送人

这个脆烤鳕鱼丝

是为了送給小胖的同学才烤的

做法简单

用紫菜把鳕鱼丝包裹起来

放入140度烤箱中烤至金黄即可

比其甜甜的年饼
 小男生应该更爱这种咸香脆口的小零咀吧

 

我家二姑: [今年没烤Melting Moment 吗?]

人家说1  我懂2嘛

言外之意  

她就是想吃这个奶油饼嘛

做咯!  做咯!

材料：

奶油          175克

糖粉          70克

香草精        1/2茶匙

面粉          225克

玉米粉        30克

泡打粉        1茶匙

做法：

1．  预热烤箱175℃。

2．  奶油室温放软后与糖打发，加入盬，香草精拌匀，筛入面粉，搅匀成粉团。

3．  用唧嘴及唧袋把粉团唧成小花，加装饰，入烤箱烤10-15分钟。

报告完毕....恩..我要去忙了

祝大家新年快乐  恭喜发财喲!!