2014年1月29日星期三

新年543

(凤眼猪肉干)


见鬼, 怎么东西买来买去都买不完
 
政府抢我的钱

我也只好不顾仪态的抢便宜货

说真的  其实我也没什么仪态好顾啦 

今早在Tesco抢了一大堆菜

菜市1斤莲藕卖RM4.80  Tesco-RM2.40

菜市1斤青蒜卖RM6.00  Tesco-RN3.00

你说  你说  能不抢吗?

冰箱塞到爆

这个新年是打算窝在家里

狂吃  狂吃  狂吃

哼哼~哼哼~
 听到猪叫声吗? 哇哈哈!!


 
(金钱鸡肉干)



材料:

猪/鸡绞肉     500

调味料:

            100
酱油          1大匙
米酒          1/2大匙
鱼露          1/2大匙
蚝油          1大匙
甜黑酱油      1小匙
五香粉        1/8小匙
            1/2 - 3/4小匙
蜂蜜          2大匙
胡椒粉        适量

做法:

1.       将绞肉和调味料混合均匀,用筷子将材料搅拌至起胶,用带盖盒子装好,放在冰箱数小时/隔夜后备用。

2.        将调好味的绞肉平均的铺在烤盘里,用手掌按压成大约0.5厘米厚度的肉片。

3.        放入预热160℃的烤箱中,烤15分钟至肉熟转白色,将烤盘取出,将肉放至微凉,用剪刀剪成喜欢的尺寸。

4.        将烤箱调到上火220℃,将剪好的肉块放回同一烤盘里,入烤箱烤至上色(烤箱门不要关紧,留一小缝),翻面再烤至上色有点焦香即可。



 


原本不打算做什么新年食品

看到格友和同事都疯狂做年饼

小胖的同学又送来了几罐年饼

唉! 不想自己看起来像外星人

做少少吧  让自己安点心

做了几斤肉干

自吃兼送人





这个脆烤鳕鱼丝

是为了送給小胖的同学才烤的

做法简单

用紫菜把鳕鱼丝包裹起来

放入140度烤箱中烤至金黄即可

比其甜甜的年饼
 小男生应该更爱这种咸香脆口的小零咀吧




 


我家二姑: [今年没烤Melting Moment 吗?]

人家说1  我懂2嘛

言外之意  

她就是想吃这个奶油饼嘛

做咯!  做咯!







材料:

奶油          175
糖粉          70
香草精        1/2茶匙
面粉          225
玉米粉        30
泡打粉        1茶匙

做法:

1.  预热烤箱175℃。

2.  奶油室温放软后与糖打发,加入盬,香草精拌匀,筛入面粉,搅匀成粉团。

3.  用唧嘴及唧袋把粉团唧成小花,加装饰,入烤箱烤10-15分钟。







报告完毕....恩..我要去忙了

祝大家新年快乐  恭喜发财喲!!









27 条评论:

  1. 恭喜发财!龙马精神!马上发财!哈哈!

    蘑菇

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    1. 全部贺词我都要...看那天能发财一定记你一功...哈哈!
      新年快乐喲!!

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  2. 個要一份,我家地址等下我發送給你。哈哈哈哈哈。
    Jenny,祝福你闔家平安,新年快樂,萬事如意♥

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    1. 自家烤的...送过去都发霉了...哈哈!
      我也祝你阖家喜悦过个快乐年

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  3. 新年快乐!我要balik kampung 料~呵呵...

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  4. 喜欢那个花花饼干的造型。。更爱那个鸡肉干!!!
    菜~~ 我明早要天没亮就去巴刹跟阿嫂抢 :P

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    1. 去巴刹..我不行啦!
      斗不过像你这么年轻的...也抢不过老的...哈哈!
      新年快乐...祝你明天好运喔!!

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  5. jenny~~你好強喔~~每年都做這麼多~~~我都發懶連年糕發糕都沒做~~~
    最近很忙~先預祝jenny闔家新年快樂~~~吉祥如意~~發發發~~~!

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    1. 和其他格友比起来...我一点都不强...
      新年还没过完...我也祝你阖家马年行大运喲!

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  6. 我要吃那个像钱一样的肉干,看会不会吃多多,钱也跟着来多多,哈。。。。

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    1. 吃了钱多不多还没看到...只知道腰肥了一圈
      新年快乐唷!

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  7. 哎呀我忘记买牛油
    紫菜
    鱿鱼
    今天收工
    今天才想开工做饼
    刚才买了面粉

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    1. 就忘了吧! 可以省下很多钱勒...

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    2. 买了一包粉不过没有做

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  8. 那个挤花饼干好可爱呀!
    Jenny新的一年行大运,合家安康,万事如意!\^o^/

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    1. 丝丝...新年快乐!
      谢谢你的祝福

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  9. 我每一样都来来一份,看能不能把我养成猪,哈哈!
    你那花朵真漂亮呢!那模具可以拍来看看吗?好喜欢!

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    1. 我是还没过完年就已经变成XXXL的胖猪了....晕!!
      拍好了...过两天会放上来

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  10. 那个挤花的很美,可以教我挤吗?
    我刚买一个好像枪的,按了面团会黏住,
    不会用叻哈哈。
    祝你阖家新年快乐,万事如意

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    1. sally 新年快乐...
      我也是乱挤乱挤...有时美..有时不
      待我放上图片...看看和你家的像不像...

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  11. 祝Jenny,新年快乐,马年行大运

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    1. 新年快乐...我也祝你天天都这么青春可人...

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  12. 哈哈哈哈哈!偶也一样,又买不完的东西。。。。也爱抢便宜货。。。所以咋们新加坡总理曾说新加坡人象鸟。。。cheap cheap cheap cheap cheap.... 呵呵! 新年好哈!

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  13. 想请问什么是泡打粉?是不是soda powder?

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