虾酱炒肉片

  

星期六上一趟菜市场

终于感受到“涨”的威力

无论是吃的还是用的

都大辣辣..明目张胆的调高了

小家庭到外面的小饭档吃一餐

1碟青菜  1碟家常豆腐  1碟肉  滚碗汤 

吃得可怜兮兮  RM50/- 没得找

同样的钱

家里煮可吃到整只鸡

可蒸条中等大小的鱼

还可煲锅汤  烫个青菜

 我真的很庆幸自己会煮..爱煮和不讨厌煮

 

带点肥的夾心肉切薄片

锅里烧热油

爆香3-4粒切薄片的小红葱和1大颗洋葱

加入肉片炒至转色

加入1大匙“李锦记虾酱”炒匀

加入少许清水、糖和黒酱油 （试试味道 不够咸可加点鱼露)

快速翻炒至汁略干

加入红辣椒丝炒匀即可

（喜欢酱汁浓稠的可勾个芡）

 虾酱炒肉片

 简单快速又惹味的下饭菜

炒的时候大家都嫌臭

吃的时候就会嫌少