2014年3月19日星期三

香蒜奶油酱烤鸡肉






大家看了上2篇文

以为我会上什么好料

哎哟! 玩大了

害我老人家心脏 噗通噗通跳

差点不敢上格子了

这么久才煮出来

是不是得铺红地毯请你们过来吖
 





各位~没好料哈

大家不要用手中的东西丢我哈

了人老了  没啥力气

一道料理要分好几次才能完成啊

你以后老了就会理解我的
 



 


来了喔...来了喔

新料理...新口味




 

食谱取自“周末小食光”
 



香蒜奶油酱烤鸡

名称是“烤”..其实做法是“煎”
材料:

          1, 切块(中等大小)
柠檬        1
          1大匙
胡椒粉      1/2 小匙
橄榄油      2大匙
大蒜奶油酱  5大匙
蒜头        2
迷迭香      适量
百里香      适量
柠檬皮屑    适量

做法:

1.        把盐、胡椒粉、橄榄油、迷迭香和百里香加入洗干抹净的鸡肉中拌均, 放入保鲜袋中,入冰箱冷藏腌渍1小时使之入味。

2.        将柠檬切半, 一半取屑,一半切成薄片。

3.        大蒜整颗连皮横着切成上下两半。

4.        在热锅放入大蒜头, 柠檬, 鸡肉, 将大蒜奶油酱分成3-5次涂於鸡肉上, 以中火煎鸡肉至表皮略呈焦黄色。

5.        将鸡肉放在厨房纸巾上吸去多余油脂, 接着与大蒜&柠檬一起装盘,撒上柠檬皮屑即可上桌。



 


买到了大颗的柠檬

肥美多肉的鸡腿



书上说 

将煎熟的鸡肉放在厨房纸巾上吸去多余油脂

矮油! 这太对不起我的香蒜奶油了啦 

重新把食材搭配一下

把2颗马铃薯切成薄片

连同鸡肉一起煎

这道料理就变成我的Style了





吸满了蒜香奶油的薯片

哎唷喂...

我家儿子在流口水了

我再拍下去

他们要举牌子抗议了



口味新世界

咸香之中带些许柠檬的酸

独特的香草味

蒜香的加持

美味四溢啊

嘿! 有点夸张厚



 


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