2014年3月21日星期五

子姜蜜汁鸡

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昨天上的香蒜奶油酱烤鸡肉口味比较“鬼鬼地”

今天这个是中式口味

适合“饭桶”拿来配饭的

我是说我啦 6_331_bcaec5ff3625ff1.gif






动手做了喂http_48.gif

没难度

全都是些很亲切的材料哈






先准备腌酸姜

家里没嫩姜

只有不嫩又不老的“中年姜”

 想吃...管他的..先腌了再说

腌多一点

放冰箱冷藏

嘴痒时

拿几片酸姜..配着皮蛋..淋几滴麻油

一定会让你拍手叫好啦5677068805277630198.jpg



 


腌好记得试试味道~太酸就加糖 http3.gif 

太甜就加米醋  随自已的口味调准没错



腌姜材料:

嫩姜        50,切薄片
          1/2 小匙
          2大匙
白米醋      4大匙


做法:

姜片加入全部腌姜材料拌匀, 1小时, 备用。
 


 




材料:

全鸡腿      3,斩块
酱油        1大匙
黑酱油    1/2 小匙
粟粉        1大匙



做法:

鸡腿肉 + 酱油 + 黑酱油 + 粟粉拌匀, 然后入热油中炸至金黄干香,捞起沥干油份, 备用。


我把鸡腿换成1/2只鸡,汁料的份量加倍

炸过的鸡肉比较香和干身,酱汁容易沾上肉块

可用半煎炸或煎的方式,但要肉块熟透比较花时间

汁料也得多调一些才够沾上肉块







汁料:

蜂蜜        3大匙
          1/2小匙
酱油        1大匙
腌姜汁      1大匙

做法:

在干净的镬中倒入汁料和沥干的酸姜,小火煮至浓稠, 加入鸡块炒匀即可。
 






我们的外星首相说1元可以买到1只鸡

我也去菜市找找看

1元  真的可以买到8只鸡~~~爪6_344_3aa223bc929863f.gif

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Ho~~~学校放假咯..

要带儿子去Penang找好吃的

下星期见哈...See Ya


 
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11 条评论:

  1. 又上菜啦,我来吃吃 ^_^
    假期愉快哦

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    1. 时间过得真快...钱花完了...人也回来了

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  2. 在家煮煮煮 吃吃吃
    去penang玩玩玩 吃吃吃

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  3. 咔咔咔。。。不需要饭桶。。。我这个爱鸡人士,随时随地,怎样的鸡,都吃!

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    1. Vic不爱猪...只爱鸡
      下次煮多点鸡料理请你吃哈...

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  4. 那天我一早就难得的起床哦
    我难得的就去早市巴杀哦
    我拿着一块钱想去买一只鸡哦
    然后不够钱哦
    然后做么一只鸡要二十块的???????

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  5. 好特别的料理法,学起来咯~
    假期愉快,好好玩哦~~~

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