塔香鸡腿排

  谢谢大家的慰问哈

跑了几个政府部门和银行

姐姐的一些琐事终于处理得七七八八

就算多不舍和伤心

生活得恢复正常了

 

  

下班后的1小时是打仗的时间

我得为将要放学的儿子煮饭

然后再弄个简单的1肉 1菜 1汤

他们回家洗刷和吃饭完毕

就得冲出门补习

我就得处理善后工作

这就是平民百姓结婚后...幸福生活...的后续故事

哎喲喂!!

 

将去骨鸡腿用少许盐和胡椒粉略腌

(肉的一面用刀划几刀把筋切断) 

准备姜片，蒜片和九层塔,喜欢的多放也无妨

酱汁调味料有:

酱油&绍兴酒(同等量)、味琳、糖和清水

 

将腌过的鸡腿放入平底锅里

煎至皮脆及两面金黄

留下少许油,将多余的油泌出

放入姜片和蒜片略爆香

加入酱汁调味料

（鸡腿肉朝下,酱汁调味料+清水的量以不盖过鸡皮为准)

开中大火将酱汁烧开

让酱汁的味道渗入鸡肉中

当酱汁开始收干及转浓稠

将鸡腿肉翻转,皮朝下

酱汁沾满皮时,撒下九层塔，熄火

 

 

这是“照烧鸡”和“三杯鸡”结合的料理

管他犯不犯规

还带脆的外皮和沾满浓郁酱汁的肉

九层塔让香气提升一级
味道满分喲!!