2014年10月15日星期三

妈妈道地糖醋排骨



要我家的小相机拍这种“黑茫茫”的料理还真难

大家将就点看哈 爱咬老虎猪系列|大全


 


最近少过来格子呢

排山倒海的工作量终于压垮了身子  爱咬老虎猪系列|大全

被eczema 这种过敏性皮肤病缠上

手脚都起了一块块红疹

心情真是跌入谷底啊

找找压力源头

不会“拒绝”人家丢过来的工作就是大问题

本着能帮则帮的心态

替人家做了1次 2次

第3次人家就当成是你的责任 不关他事了

 这样的性格真让自己糟透了

昨晚还发梦换了另一份工呢...唉!


 





妈妈道地糖醋排骨

材料:

排骨                 500
蔗糖                 70( 敲碎成小片)
黑醋                 100
白芝麻             适量(沾裹排骨用)
                    适量(炸排骨用)

腌料(拌匀):

蛋白                 1
麻油                 1茶匙
鱼露                 1茶匙
酱油                 4茶匙
玉米粉             3汤匙

做法:

1.         排骨洗净, 切成2寸长段

2.         把排骨和腌料拌匀, 放旁腌制15分钟。

3.         玉米粉均匀沾裹排骨, 放入热油中炸至金黄色, 取出待用

4.         黑醋&蔗糖放入锅中拌匀, 开小火拌炒至蔗糖溶化

5.         倒入排骨, 开大火炒至酱汁均匀沾裹在排骨上及收干, 撒上白芝麻即可





 

同事送了一本她前老闆出的食谱书

“陈家桌上的老味道”

收了人家的礼物

总得照着书煮点东西出来是不是?

今天就上这道简单又美味的“糖醋排骨”爱咬老虎猪系列|大全







10 条评论:

  1. eczema 手尾很長。。不過我有朋友用鑽石能量水來洗手,有舒緩作用。。。

    我不是在打廣告,因為我是用白金宇宙NANO能量水的。。 哈哈哈哈。。。

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    1. 就是知道手尾长才沮丧啊...还要吃得清清淡淡的...天哪!!!
      我也不怕你打广告...我家也喝着cellfood...哈哈!!!

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  2. 我喜欢糖醋的,卖相也好,肯定很好下饭。。
    忙碌之余,身体也要顾好哦。。

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    1. 虽然是简单的糖醋做法...味道可是中上的哦!
      谢谢你的关心哈!!

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  3. 要吃清淡,接下来就只有青菜豆腐咯~^^
    疲倦就尽量多休息,加油哦!

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    1. 唉! 唉! 唉!
      现在想不加油都不行了...谢啊!!

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  4. 这个和1234排骨的味道有分别吗?

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