2015年1月7日星期三

干煎阿叁鱼

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乌卒卒 乌卒卒
 Jenny顾着看韩帅  忘了看火  把鱼煎焦了吗? 魔仔猫

 

K K K K K~~ 

黑黑的“干煎阿叁虾”大家吃多了

换个食材

弄个“干煎阿叁鱼”如何?魔仔猫


 

从Penang载回来的小鱼

放在冷冻库整10天
 取出解冻后 看起来还是闪闪发亮哟!魔仔猫



这鱼还真的不是人吃的魔仔猫

 鱼鳞和鱼刺多到爆 

如果不是从小吃到大

 根本就不会买来吃

噢! 这鱼好像叫“木寇鱼”

买了10尾也才不过RM2/- 

便宜的东西就别嫌了厚

 

首先 得处理掉鱼鳞 清理干净后

用一把锋利的小刀 

往小鱼身上1刀1刀划开魔仔猫

得把密麻的鱼刺切断  才能入口

老妈~ 魔仔猫


罗望子汁(阿叁汁/tamarind juice)+ 盐和少许糖拌匀



倒入鱼里拌均抹匀

放入冰箱腌至少30分钟 魔仔猫


将腌过的小鱼取出

放入小煎锅里 煎至熟透香脆即可

记得用小火煎哦

太大火会真的焦掉

那时就白费力气了魔仔猫




今天来我家有点惨哈

只能请你们吃黑鲁鲁的小鱼

新的一年 百物高涨

“仔细老公嫩”
 得省着点过日子魔仔猫


 
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11 条评论:

  1. 物价越来越高,以前可以吃菜省些钱,但现在可不一样了。。。

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    1. 最近的菜价真叫人咋舌....唉!!!

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  2. 还用吃么?看你的博文看了都笑爆了。。。 每天上你家,每日一笑。。。挺不错滴。。。咔咔咔

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  3. 哈~酱犀利的眼神和刀法,用多几分钱,老公那里敢 'A....‘ 一声咯~^^

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    1. 不关老公事...自己是小家性格..钱花多了会心疼啦...

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  4. 哈哈, 你很可爱。 文章很有趣

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